2022届高中化学新教材同步选择性必修第三册 第3章 第三节 醛　酮.docxVIP

第三节醛酮 ［核心素养开展目标］1.通过醛基中原子成键情况的分析，了解醛类的结构特点，理解乙醛的化学性 质与醛基的关系，学会醛基的检验方法。2?了解甲醛对环境和健康的影响，关注有机化合物平安使用的问 题。 一、乙醛的性质 醛的概念及结构特点 醛是由炷基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物。醛类官能团的结构简式是一CHO,饱和一元醛的 通式为 C〃H2〃OCN1)或 C〃H2〃+1CHO。 乙醛的结构与物理性质 乙醛的化学性质 加成反响 ①催化加氢(复原反响) 乙醛中的碳氧双键和烯炷中的碳碳双键性质类似，也能与氢气发生加成反响，化学方程式为 CH3CH0+H2 j^LCH3CH2QH o 与HCN加成 在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带局部负 电荷,碳原子带局部正电荷,从而使醛基具有较强的极性。乙醛能和一些极性试剂例如氤化氢(HCN)发生 () OH 加成反响：CH3—C—H +H—CN—*(H3—CH—CN(2-羟基丙月青)。 氧化反响 ①可燃性 占燃 乙醛燃烧的化学方程式：2CH3CHO + 5O2-^4CO2±4H2Oo ②催化氧化 乙醛在一定温度和催化剂作用下，能被氧气氧化为乙酸的化学方程式: 0 () 2CH3CH+O2催:契 2CH3C()Ho 与银氨溶液反响 实验操作000母2% AgNO后 溶液2%氨水 实验操 作 0 0 0 母2% AgNO后 溶液 2%氨水 实验现 向A中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，参加乙醛，水浴 ?]? !1! 加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜 有关反应的化学方程式A 中：AgNO3+NH3 H2O=AgOH ；(白色)+NH4NC)3，AgOH + 2NH3H2O=[Ag(NH3)2] OH+2H2 有关反 应的化学方 程式 C 中：CH3CHO + 2 [Ag(NH3)2] OH 2Ag l + CH3COONH4+3NH3 + h2o 与新制氢氧化铜反响 ⑤乙醛能被酸性高车孟酸钾溶液、漠水等强氧化剂氧化。?] ⑤乙醛能被酸性高车孟酸钾溶液、漠水等强氧化剂氧化。 ?]? II! 实验操作 卜5% CuSO］溶液1乙醛 而振荡?—— 01O%NaOH 溶液目 A B C 实验现象 A中溶液出现蓝色絮状沉淀,滴入乙醛，加热至沸腾后，C中溶液 有砖红色沉淀产生 有关反响 的化学方程式 A 中：2NaOH+CuSO4——Cu(OH)2 ! +Na2SO4; C 中：CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH-^-CH3COONa+Cu2O I + 3H2O r正误判断」 乙醛能使酸性高镒酸钾溶液褪色() 乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗别离() 用新制银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛( ) 银氨溶液的配制，将硝酸银溶液滴加到氨水中至生成的白色沉淀恰好完全溶解为止() 乙醛加氢得到乙醇的反响是加成反响，也称为复原反响() 答案⑴/ (2)X⑶X⑷X (5)7 I■理解应用」 完成银镜反响实验：在AgNO3溶液中逐滴参加氨水，开始时在AgNO3溶液中出现 ,反响的 离子方程式为 ,继续滴入氨水那么 ,反响的化学方程式为 , 边滴边振荡直滴到 为止。再参加乙醛溶液后，水浴加热，现象是 ,化学方程式为 答案 白色沉淀 Ag + + NH3H2O=AgOH ! +NH) 白色沉淀溶解 AgOH + 2NH3H2O =[Ag(NH3)2]OH + 2H2O 沉淀恰好溶解有银镜产生 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH-^-CH3COONH4+ 2Ag ! +3NH3+H2O 解析往AgNOs溶液中逐滴参加氨水，银离子和氨水反响生成白色的氢昼化银沉淀和锭根离子，反 应的离子方程式为Ag++NH3 H2O=AgOH I +NH；;继续滴入氨水白色沉淀溶解，氢昼化银和氨水反响 生成银氨溶液和水，反响的化学方程式为AgOH+2NH3H2O = [Ag(NH3)2]OH+2H2O,边滴边振荡直滴 到沉淀恰好溶解为止，再参加乙醛溶液后，生成乙酸锭、氨气、银和水，化学方程式为CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag ! +3NH3+H2O。 .归纳总结 醛与弱氧化剂发生化学反响的考前须知 银镜反响 ①试管内壁必须洁净；②银氨溶液随用随配，不可久置；③水浴加热，不可用酒精灯直接加热；④醛 用量不宜太多；⑤不可搅拌、振荡。 与新制的Cu(OH)2反响 ?Cu(OH)2必须用新配制的；②配制Cu(OH)2时，所用NaOH必须过量；③反响液必须直接加热煮沸。 使漠水、酸性KMnCU溶液褪色的有机物 官能团 双键 三键 苯的同 系物 1 I 1 漠水 V V X \ / 酸性KMnO4 溶液 V V 注：代表能褪色，“X