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超市店长管理方案手册实用 超市店长管理方案手册实用 PAGE / NUMPAGES 超市店长管理方案手册实用 商场店长管理手册 目 录 第一单元 前 言 第二单元 店长角色的概括 第三单元 店长的岗位责任制 第四单元 店长工作的要点 第五单元 做好店长应具备的条件 第六单元 店长巡店 第七单元 应急事件的办理 第八单元 开业典礼警卫方案 附： 1. 管理人员巡店用表 店长每天工作流程 值班经理每天工作流程 楼面 ( 部门 ) 经理每天工作流程 主管每天工作流程 生鲜部经理及主管例行检查事项 2. 门店组织构造 第一单元 序言 合用范围 本手册合用于北京 XXXX 综合商场有限公司部下各门店 店长、副店长（助理店长） 。 目 的 使各店能快速实现规范运作，降低运营成本，帮助门店 店长赶快熟习公司的运营规范，创建最正确业绩。 益 处 1 ） 认识公司规范 2 ） 缩短培训时间 3 ） 降低运营成本 4 ） 增强各部门的交流 5 ） 辅助门店快速进入正规运营的轨道，创建效益 6 ） 促使规范化作业 第二单元 店长角色的概括 每一家商场、 每一间门店都是一个相对独立的经营实体，而这个经营实体如何良性发展，以及如安在商业大潮中竞争，立于不败之地，店长饰演着一个举足轻重的角色。 每天面对各种各样、千千千万令人头晕眼花的商品，繁繁琐杂、千丝万缕的事情，川流如涌、人山人海的顾客，各种各样、忙繁忙碌的职工，如何抓住要点，保证商场有序运作，实现经营目标，最大限度地提高公司业绩，是每个店长须具备的能力。 门店全体职工是一个有机协作的工作团队，而作为这个团队的带头人，店长的使命不单在于全面落实贯彻公司的运营规则，创建优秀的销售业绩，供给优秀的顾客服务，还在于如何领导、部署门店各部门的平时工作，最大限度地激发职工的踊跃性，进而创建一个令全体同事心情快乐的工作环境。 店长的工作是沉重的，大至商品规划、库存管理、成本控制，细至职工出勤、商场洁净，店长都一定言传身教、敦促落实。店长的工作是全面的，一个成熟的店长，不单要有销售、顾客服务、内外联系的能力，还应该掌握财务、电脑以及保安、防火等方面的特意知识。店长的职位要求决定了这是一个富于挑战的角色。能够绝不夸张地说，在这个岗 位上成长起来的管理者，将有能力去面对各行业最苛刻的要 乞降挑剔。因为，这个职位，将无疑地把你锻造成一个管理 行业中的强者。 第三单元 店长的岗位责任制 一、 店长 直属部门： 运营部 直属上司： 地域运营部总监 合用范围： 各门店店长 岗位职责 ： 1． 保持店内优秀的销售业绩； 2． 严格控制店内的消耗； 3． 保持店内齐整生动的陈设； 4． 合理控制人事成本，保持职工工作的高效率； 5． 保持商场优秀的顾客服务； 6． 增强防火、防盗、防工伤、安全捍卫的工作； 7． 审察店内估量和店内支出。 主要工作： １． 全面负责门店管理及运作； ２． 制定门店销售、毛利计划，并指导落实； ３． 传达并履行运营部的工作计划； ４． 负责与地域总部及其余业务部门的联系交流； ５． 负责门店各部门管理人员的选拨和考评； ６． 指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩； ７． 倡议并敦促推行“顾客第一、服务第一”的经营观点， 创建热忱、礼貌、整齐、舒坦的购物环境； ８． 严格控制消耗率、 人事成本、 运营成本， 建立“低成本” 的经营观点； ９． 进行库存管理， 保证充分的货物、 正确的存货及订单的 实时发放； １０． 敦促门店的促销活动； １１． 保障运营安全，严格洁净、防火、防盗的平时管理 和设备的平时维修、养护； １２． 负责全店人员的培训； １３． 受权值班经理办理店内事务； １４． 负责店内其余平时事务。 辅助工作 ： 1． 指导其余门店人员的任职培训； 2． 辅助总部有关公共事务的办理； 3． 向总公司反应有关运营的信息。 二、副店长（助理店长） 直属部门： 运营部 直属上司： 店长 合用范围： 各门店副店长（助理店长） 岗位职责 ： 1． 负责店内优秀的销售业绩，实时向店长反应； 2． 保持店内各部门正常运行，办理异常状况； 3． 协调与当地政府部门的公共关系； 4． 严格规范职工，控制人事成本。 主要工作 ： 1． 拟订各部门量化工作指标，追踪各部门报表达成情 况 ,实时采纳纠正举措并将异常状况反应店长； 2． 在店长的领导下履行分管部门工作或被受权办理店 长不在时店内事务； 3． 对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出 建议； 4． 审察各部门职工业绩考评记录，并报店长； 5． 检查各部门“运营规范”的履行状况并组织指导、 考评； 6． 草拟各项规章制度和通知，完美各管理体制； 7． 制度审批后，负责向下发部门解说、传达、监察并 反应其履行状况； 8． 与政府