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精品文档 有关畜牧兽医专业毕业论文 WORD文档，下载后可编辑修改 下面是小编收集整理的范本， 欢迎您借鉴参考阅读和下载， 侵删。您的努力 学习是为了更美好的未来！ 畜牧兽医专业毕业论文篇 1 浅析锌对常见产蛋家禽的作用 0 引言 在动物体内， 锌的含量在微量元素中占第二位， 仅次于铁， 在六大酶系中约 300 多种酶的活性与锌息息相关，如碱性磷酸酶、羧基肽酶、醛缩酶、蛋白水解 酶、乳酸脱氢酶和谷氨酸脱氢酶等， 其可以调节含锌酶的活性和激素的分泌及蛋 白质的合成，促进创面愈合，参与生物体内多个过程。 另外，锌还是许多功能 蛋白如金属硫蛋白、核蛋白、受体等组成成分，与胰岛素、胰高血糖素、前列腺 素、促性腺激素等的活性有关。 因此，动物机体一旦缺锌，或多或少都会对其 各方面的生理功能有影响。 1 锌的生理功能 锌参与体内许多重要的生理过程， 如核酸和蛋白合成， 维持膜系统的稳定性 [1]. 正常锌含量可维持动物体免疫器官的生长发育和正常组织结构，其作为免 疫器官生长发育和免疫应答所必需的营养因子， 是直接参与免疫功能的重要生命 相关元素 ; 并且，锌与自由基代谢有关，它是机体内重要的抗氧化剂，参与抗氧 化酶 Zn-SOD 的构成和诱导金属硫蛋白的合成， Zn- SOD可清除超氧阴离子自由 基 O2-, 因而防止了自由基链式反应 [2], 所以，锌在动物的抗氧化系统中也发挥 着重要作用。 锌是构成含锌蛋白质的重要组成成分，参与体内的金属代谢、运 输和贮存。 金属硫蛋白本身富含锌，可以与铅、镉、汞等重金属离子等配位结 合成无毒或低毒的络合物， 减弱和消除重金属危害作用 [3]; 锌对骨的代谢和支 持起很重要的作用， 直接影响骨的发育 ; 锌对生殖生理有重要影响， 锌能强化动 物垂体前叶激素的活性，调节雄激素的代谢水平 ; 就现在对锌在动物上的营养作 用进行的研究， 发现锌参与体内许多不同的生理生化反应， 包括基因表达催化作 用、细胞凋亡和抗氧化等。 2 锌对常见产蛋家禽影响 2.1 锌对蛋鸡的影响 1 精品文档 2.1.1 锌对蛋雏鸡的影响 在鸡育雏阶段， 增重、胫骨长度、 成活率等直接影响蛋鸡整体养殖效益。 有 研究表明锌能调节蛋雏鸡的生长发育。 张桂芝等 (2001)[4] 应用不同水平锌 ( 硫 酸锌 ) 在蛋雏鸡进行试验，结果表明，日粮中锌的添加量不超过 120mg/kg 时能 促进雏鸡的生长发育 ; 超过 120mg/kg, 体重开始下降，添加 960mg/kg 时体重显 着小于其它添加水平 (P 2.1.2 锌对蛋鸡产蛋性能的影响 相 关 研 究 表 明 ， 长 期 饲 用 全 植 物 性 玉 米 - 豆 饼 型 饲 粮 ( 含 锌 约 为 30times;10-6) ，到产蛋期对产蛋性能有明显的不良影响。 单安山等 (1990) 研 究表明， 采用全植物性玉米 - 豆饼型基础饲粮而未加外源锌的试验鸡全期产蛋量