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PAGE 1 PAGE 1 市场摊位管理措施 1.菜市场的管理制度 原发布者：luojianguobd  标准化农贸市场管理制度二○一四年五月目录：一、农贸市场经营管理规则。。。。1二、市场文明经商公约。。。。。.5三、市场环境卫生制度。。。。。.8四、市场食品安全制度。。。。。.9五、市场消防安全管理制度。。。。10六、治安防范制度。。。。。。..12七、市场工作人员规范。。。。。.13八、日常巡场检查制度。。。。。.14九、食品安全溯源管理制度。。。..16十、食品退市制度。。。。。。..18十一、商品入市索证索票制度。。。.19十二、食品进销货台帐管理制度。。..21十三、协议准入制度。。。。。。22十四、商品查验登记制度。。。。..23十五、市场承诺制度。。。。。。25十六、投诉公示制度。。。。。。26十七、价格管理制度。。。。。。27农贸市场经营管理规则为促进市场繁荣发展，营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济发展，更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的，特制定本规则。一、市场公共环境卫生管理规范（一）、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象；5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污，摊位（门面）整洁 2.菜市场管理办法有知道的吗 XX菜市场管理办法 为保障XX菜市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，特制定菜市场经营管理办法。  本管理办法内容主要包括：经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。 市场管理组 市场管理组主要由组长：XXX，副组长：XXX、XXX，小组成员：XXX、XXX、XXX等人员组成。  具体职责是：（1）严格规章制度，检查督促全体管理人员履行岗位职责。（2）增收节支，控制市场各类费用支出。  （3）负责市场经营设施和服务设施的建设，优化市场环境。（4）加强消防安全管理和食品卫生安全管理，落实安全责任。  经营户及从业人员管理规范 一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。 二、进入菜市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。  从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。 三、进入菜市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实经营。  四、进入菜市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。  五、进入菜市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。本农贸市场的作息时间根据季节随时变动。  六、进入菜市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。 商品质量管理规范 一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。  二、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。并积极配合市场管理部门的监督检查。  三、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。 四、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。  五、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。 六、经营户必须保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。  七、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。 市场卫生管理规范 一、经营户应当保持所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。  店面、摊位及其附近必须做到无积水、无垃圾。 二、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。  三、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。 四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。  五、经营户应当积极配合