畜禽生产投入品使用与安全.pptx

;世界卫生组织（WHO）： 食品安全：食品不存在任何对人体健康造成急性或慢性损害的危险。 食品安全政策和行动有必要涵盖从生产到消费整条食品链。; 畜产品安全问题的三大来源： 疫病污染－细菌、病毒及其代谢物； 化学物质污染－兽药、饲料、非法添加物； 外源污染－加工、运输、贮藏过程污染。 ;化学物质污染－畜禽投入品的使用与安全： 兽药的安全使用； 饲料的安全使用； 非法添加物； 农作物中农药、重金属的污染。 ;一、兽药的安全使用; 兽药：是指用于预???、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。 饲料药物添加剂：经农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的药物制剂，其产品批准文号必须使用“药添字”。;兽药与药品的主要差异 用药方式： 患者：个体用药 动物：群体用药为主； 耐药特征： 患者：三线药物用起 动物：保留品种为人所用； 价值取向： 患者：以治愈为目标 动物：必须考虑经济价值； 残留控制： 患者：残留对患者影响 动物：中毒三致耐药性。;2、假兽药与劣兽药;有下列情形之一的，按照假兽药处理： (一)国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的； (二)依照本条例规定应当经审查批准而未经审查批准即生产、进口的，或者依照本条例规定应当经抽查检验、审查核对而未经抽查检验、审查核对即销售、进口的； (三)变质的； (四)被污染的； (五)所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的。 ;适应症或者功能主治超出规定范围： 与法定标准对照； 与农业部批准的标签说明书对照； 不违反相关规定（病毒病治疗）。 (兽药典);兽药法定标准（条例规定：兽药国家标准） 《中华人民共和国兽药典》1990年版、2000年版、2005年版 《中华人民共和国兽药规范》1978、1992年版 农业部《兽药质量标准》1996、1999、2003、2004增补版、2006年版 进口兽药质量标准 兽药地方标准（基本停用）; 第四十八条 有下列情形之一的，为劣兽药： （一）成分含量不符合兽药国家标准或者不标明有效成分的； （二）不标明或者更改有效期或者超过有效期的； （三）不标明或者更改产品批号的； （四）其他不符合兽药国家标准，但不属于假兽药的。 ;中华人民共和国农业部公告 第193号 　　为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》的规定，我部制定了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（以下简称《禁用清单》），现公告如下：; 一、《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产，已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种，废止其质量标准，撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药，废止其进口兽药质量标准，注销其《进口兽药登记许可证》。;二、截止2002年5月15日，《禁用清单》序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用。 三、《禁用清单》序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饮料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用。;农业部文件 农医发[2005]33号 ? 当前，我国高致病性禽流感疫情形势严峻，实施严格的扑杀、强制免疫是控制疫情的根本措施。为避免影响国家动物疫病强制性免疫政策落实，给重大动物疫病防控工作带来不良后果，经研究决定，除经批准生产、使用的疫苗产品外，禁止使用其他药物防治高致病性禽流感等一类病原微生物引起的病毒性疫病，现就有关事项通知如下：?;?? 一、自本通知发布之日起，列入《兽药地方标准废止目录》(农业部公告第560号)序号2的金刚烷胺、金刚乙胺、阿昔洛韦、吗啉(双)胍(病毒灵)、利巴韦林等及其盐、酯的单、复方制剂等立即停止生产、经营和使用，违者按生产、经营假兽药和使用禁用兽药处理，依照《兽药管理条例》予以处罚。???; 二、企业所在地兽医行政管理部门应自本通知发布之日起5个工作日内完成该类产品批准文号的注销、库存产品和流通产品的清查和销毁工作，并于1月底前将清查情况和有关数据上报我部。 ??? 三、各地兽医行政管理部门要树立大局意识，积极组织开展经营、使用环节金刚烷胺等兽药的查处活动，对违规行为依法严厉查处，并追究有关人员的责任。;?? 四、列入农业部公告第560号序号2的金刚烷胺、金刚乙胺、阿昔洛韦、吗啉(双)胍(病毒灵)、利巴韦林等及其盐、酯的单、复方制剂等兽药，需通过兽药注册相关程序经我部严格审查批准后，方可使用于其他动物病毒性疫病。????????????