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食物相宜相克 目录 蔬菜类 2 胡萝卜 2 白萝卜 3 菠菜 3 土豆 4 西红柿 4 韭菜 5 菜花 5 黄瓜 6 南瓜 7 黑木耳 7 芹菜 8 香菇 8 竹笋 9 莴苣 9 水果 1..0.. 柑橘 1..0.. 苹果 1..1. 香蕉 1..1. 梨1..2.. 菠萝 1..2.. 李子 1..3.. 柿子 1..3.. 红枣 1..4.. 山楂1..5.. 肉禽蛋 1..5.. 猪肉 1..5.. 牛肉 1..6.. 羊肉 1..7.. 鸡肉 1..7.. 鸭肉 1..8.. 狗肉 1..8.. 兔肉 1..9.. 猪肝 2..0.. 鸡蛋 2..0.. 水产 2..1.. 田螺2..1.. 螃蟹 2..1.. 甲鱼2..2.. 鲫鱼 2..3.. 鲤鱼 2..3.. 虾2..4.. 1 / 37 蛤2..5.. 泥鳅 2..5.. 黄鱼 2..6.. 鳗鱼 2..6.. 带鱼 2..7.. 海带 2..7.. 五谷杂粮 2..8. 黄豆 2..8.. 花生 2..9.. 莲子 2..9.. 栗子 3..0.. 绿豆 3..0.. 红豆 3..1.. 杏仁 3..1.. 饮品 3..2.. 白酒3..2.. 牛奶 3..3.. 茶3..3.. 豆浆 3..4.. 调味品 3..4.. 红糖 3..4.. 醋3..5.. 葱3..5.. 姜3..6.. 大蒜 3..7.. 蔬菜类 胡萝卜 胡萝卜宜与菠菜同食。不宜与醋、白酒、山麓同食。 胡萝卜富含 B ；胡萝卜素能在体内转变为维生素 A ，·醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。 菠菜和胡萝卜中的 B 胡萝卜素可转化成维生素 A ，，可降低中风的危险我，宜同食 。 胡萝卜与酒精一起进入人体内，就会在肝脏中毒素，从而损害肝脏功能。山楂中的 维生素 C 遇到胡萝卜中的维生素 C 分解酶,维生素 C 容易被破坏。 1)忌生吃胡萝卜。生吃胡萝卜大约有 90％的胡萝卜素不能被人体的肠胃吸收 ,因此胡 萝卜要用油烹调或与肉同炖。 2 / 37 2) 忌用胡萝卜下酒 .胡萝卜中的胡萝卜素和酒精一同进入身体，就会肝脏中产生毒 素，引起肝病。 3) 适宜脾胃气虚、贫血、营养不良、食欲不振的人食用，适宜青少年儿童食用 . 4) 适宜皮肤粗糙、头发发痒、头皮过多、以及夜盲症患者、眼睛干燥症等 .适宜癌症 患者、胆结石患者食用 ,适宜长期与水银接触的人食用 . 白萝卜 白萝卜与水果同食经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸， 诱发甲状腺肿大 .多吃豆腐 会消化不良，白萝卜的消化功能比较强，两者同食可健脾养胃，消食除胀 . 白萝卜与 柑橘同食阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制，不宜同食。胡 萝卜的抗坏血酸酶爽破坏萝卜中的维生素 C，使两者的营养价值降低。 5) 萝卜与蛇肉不能同食 . 6) 生萝卜与人参药性相克，不可同食。 7) 萝卜与烤鱼 ,烤肉同食 ,可以分解毒素。 8) 萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者，脾胃虚寒者等不宜多食。 9) 一般来说，人参、西洋参、地黄、首乌之时忌吃萝卜。但若是在服用人参、西洋 参之后出现腹胀时 ,又可吃些萝卜以除胀。 10) 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、单纯甲状腺肿等患者忌食萝卜。 菠菜 豆腐与菠菜同食生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收，容易患结石 . 鸡血可净化血液，保护肝脏。长期食用菠菜炒鸡血既养肝又护肝 . 菠菜含铜，铜是制造红血球的重要物质 ,与瘦肉同食，析出