第十四章饭店集团经营_free福瑞文档.pptxVIP

第十四章 饭店集团经营;我们对饭店集团的认知;概念认知;概念认知;世界最大的饭店集团——洲际饭店集团 (InterContinental Hotels Group);;第十四章 饭店集团化管理;第一节 饭店集团化发展历程与路径;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店品牌发展回顾及释义;第一节 饭店集团化发展历程与路径;第一节 饭店集团化发展历程与路径;第一节 饭店集团化发展历程与路径;第一节 饭店集团化发展历程与路径;第二节 国内外饭店集团发展状况;第二节 国内外饭店集团发展状况;第二节 国内外饭店集团发展状况;表1 2005年世界最大饭店集团前十名排名;表2 2004年世界饭店品牌十强排名;欧洲（不包括法国）708家集团饭店，占总数22%;第二节 国内外饭店集团发展状况; 1982年香港半岛集团正式管理北京建国饭店，这不仅标志着中国饭店集团化管理的开始，也标志着国际饭店管理集团开始进驻中国饭店市场。; 据统计，至2004年底，我国星级饭店数量达10888家，但饭店的客房集中度仍不到20%。 相比之下，美国排名前5位的本土酒店，客房集中度就达到了65%。; 酒店的发展必须依赖于区域经济的发展，我国区域经济发展的不平衡，导致饭店分布也不平衡。 地域分布呈现明显的不均匀，饭店集团和管理公司主要集中在北京、上海、广州为中心的三大经济繁荣区。; 备注Notes： 1、国际管理饭店：由国际饭店管理公司管理或者挂牌的饭店； 2、国内管理饭店：由国内饭店管理公司管理或者挂牌的饭店； 3、业主自行管理：未加入任何连锁管理品牌的独立营运饭店， 业主自行管理或者自行组织管理团队进行管理的饭店； ; 2005年，在中国饭店业集团20强中,国际著名饭店管理集团入选12家,中国饭店集团入选八家。 截止2006年6月底，国内饭店集团和管理公司激增至206家，比上年增加16家，管理着1946家酒店，同比增加346家。;第二节 国内外饭店集团发展状况;第三节 中国饭店集团化发展模式创新;第三??? 中国饭店集团化发展模式创新;第三节 中国饭店集团化发展模式创新;第三节 中国饭店集团化发展模式创新;第三节 中国饭店集团化发展模式创新;第三节 中国饭店集团化发展模式创新;管理障碍 ;先进的发展理念 ;第三节 中国饭店集团化发展模式创新;Thank you!