2021-2022学年高中化学鲁科版选择性必修三课件第2章　第2节　第1课时　醇及其性质 .pptxVIP

;内容索引;素养目标;课前篇 素养初探;知识铺垫;;必备知识;2.分类 ;3.三种重要的醇 ;4.饱和一元醇 (1)通式:CnH2n+1OH(n≥1)。 (2)物理性质 ①沸点。 a.随着碳原子数的增多,饱和一元醇的熔、沸点逐渐升高。 b.饱和一元醇的沸点比与它相对分子质量接近的烷烃或烯烃的沸点要高,主要是因为醇分子间可形成氢键。;②溶解性。 a.碳原子数为1~3的饱和一元醇能与水以任意比互溶。 b.碳原子数为4~11的饱和一元醇为油状液体,仅部分溶于水。 c.碳原子数更多的高级醇(饱和一元醇)为固体,难溶于水。 d.多元醇在水中的溶解度较大。;5.醇的命名 ;二、醇的化学性质 1.醇分子中发生反应的部位及反应类型 醇发生反应主要涉及分子中的碳氧键和氢氧键。;2.醇的化学性质(以1-丙醇为例) ;【微思考1】乙醇在浓硫酸作用下加热可发生分子内脱水和分子间脱水,这两个反应都是消去反应吗? 提示 不是。乙醇分子内脱水生成乙烯是消去反应,乙醇分子间脱水生成乙醚为取代反应。 【微思考2】分子式为C4H10O的醇能发生氧化反应生成醛的有几种?试写出它们的结构简式。 提示 两种。能发生氧化反应生成醛的醇,分子中含有—CH2OH结构,满足题意的醇为C3H7—CH2OH,C3H7—有两种结构,因此相应的醇有两种,分别为CH3CH2CH2CH2OH和(CH3)2CHCH2OH。;自我检测;√ ;2.乙醇、乙二醇、甘油分别与足量的金属钠反应,产生了等量的氢气,则这三种醇的物质的量之比为(　　) A.6∶3∶2　　　　　　　B.3∶2∶1 C.1∶2∶3 D.4∶3∶2;课堂篇 素养提升;;(1)异丁醇用系统命名法应如何命名? 提示 2-甲基-1-丙醇。 (2)异丁醇属于醇类的异构体还有几种?试写出它们的结构简式。;深化拓展;素能应用;变式训练1含有5个碳原子的饱和一元醇的所有醇类同分异构体中,能被氧化为醛的有(　　) A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 答案 D;;(1)你怎样证明试管Ⅱ中收集到的就是溴乙烷? 提示 取少许试管Ⅱ中收集的油状有机化合物置于小试管中,加入NaOH溶液,振荡,加热,静置,取上层清液(或取少量清液)置于另一小试管中,加入过量的稀硝酸酸化,向上述酸化的溶液中滴加AgNO3溶液,有淡黄色沉淀生成,说明溶液中含有Br-,即说明原有机化合物中含有溴元素,是溴乙烷。 (2)试??Ⅰ中液体为什么会发黄? 提示 浓硫酸具有强氧化性,而HBr有还原性,会发生副反应生成溴单质而使液体发黄。;深化拓展;以乙醇为例,分子中的断键位置与反应如下: ;2.醇类的相关反应及反应规律 (1)醇的消去反应规律 ①条件:醇能否发生消去反应及消去反应产物的种类取决于醇分子中是否有β-H(与羟基相连的碳原子相邻的碳原子上的氢原子)及β-H的种类。;②具体规律 ;(2)醇的催化氧化规律 ①条件:醇能否发生催化氧化及氧化生成何种物质取决于醇分子中是否有α-H(与羟基相连的碳原子上的氢原子)及α-H的个数。 ②具体规律;素能应用;答案 D ;变式训练2分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种,在该醇的下列同分异构体中:;D.CH3(CH2)5CH2OH (1)可以发生消去反应生成两种单烯烃的是　　　　　　;? (2)可以发生催化氧化生成醛的是　　　　　　;? (3)不能发生催化氧化的是　　　　　　;? (4)能被催化氧化为酮的有　　　　　　种;? (5)能使酸性KMnO4溶液褪色的有　　　　　　种。? 答案 (1)C　(2)D　(3)B　(4)2　(5)3;;;2.下列醇中能发生消去反应且产物存在同分异构体的是(　　) ;答案 A ;3.乙醇分子结构中各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是(　　) A.与金属钠反应时键①断裂 B.与浓硫酸共热到170 ℃时,键②与键⑤断裂 C.与浓硫酸共热到140 ℃时,仅有键②断裂 D.在铜催化下与O2反应时,键①和键③断裂;4.(2020贵州毕节高二检测)以下四种有机化合物分子式均为C4H10O: ;答案 C 解析 ①能发生消去反应,能发生催化氧化反应生成酮;②既能发生消去反应,又能发生催化氧化反应生成醛;③既能发生消去反应,又能发生催化氧化反应生成醛;④能发生消去反应,但不能发生催化氧化反应。;请回答下列问题: (1)在A~E五种物质中,互为同分异构体的是　　　　(填字母代号)。? (2)写出由A生成B的化学方程式:　　　　　　　　　　　　　　　。? (3)已知HCHO分子中所有原子在同一平面内,则上述分子中所有的原子有可能都在同一平面内的是　　　　　　(填字母代号)。? (4)C能形成高聚物,该高聚物的结构简式为　　　　。?;解析 (1)A发