聚点艺术托管班食谱表.pdf

聚点艺术托管班食谱表 周一 周二 周三 周四 周五 小南瓜炒肉 冬菇蒸鸡 笋片肉丝 菜椒牛肉 红烧鸡翅 丝 肉末豆腐 肉片炒葫芦瓜 猪血豆腐 胡萝卜肉丝 肉丝青瓜 单周 午餐食谱 时令青菜 时令青菜 时令青菜 时令青菜 时令青菜 米饭 米饭 米饭 米饭 米饭 土豆玉米猪 冬瓜排骨汤 木瓜鲫鱼汤 紫菜蛋花汤 番茄牛肉汤 骨汤 周一 周二 周三 周四 周五 豆豉排骨 凉瓜牛肉 清蒸肉饼 蒸滑蛋 杂菇牛肉丸 双周 西红柿炒蛋 莲藕肉饼 鱼香茄子 菜椒肉丝 土豆丝炒肉 午餐食 时令青菜 时令青菜 时令青菜 时令青菜 时令青菜 谱 米饭 米饭 米饭 米饭 米饭 节瓜煲鱼头 海带黄豆排骨 冬瓜蘑菇瘦 眉豆鸡脚汤 枸杞叶肉片汤 汤 汤 肉汤 备注： 时令食材根据季节变动 考虑到鱼汤有刺，我们会先将煮好的鱼汤中的食材用干净纱布过滤，只 给孩子供应过滤后的鱼汤 大米一律用超市买的好的丝苗米 青菜均用时令青菜 , 保证一个礼拜不重样 ( 菠菜/ 空心菜 / 娃娃菜 / 菜心 / 包 菜/ 小白菜 / 西洋菜 / 生菜 / 豆角 / 绿豆芽 / 西兰花等等 ) 计算营养参考时所用青菜均以小白菜为标准 根据儿童食谱制定原则制定 午餐标准：平均 12元/ 餐 单周周一 单周周二 单周周三 单周周四 单周周五 绿豆汤 皮蛋瘦肉粥 黑芝麻糊 银耳木瓜汤 汤圆 下午点 心菜谱 双周周一 双周周二 双周周三 双周周四 双周周五 西红柿鸡蛋 番薯糖水 八宝粥 牛肉蛋花粥 水饺 面 时令食材根据季节变动 备注 : 点心标准：平均 5元/ 餐 儿童食谱制订原则 正值生长发育时期的儿童， 身体的新陈代谢比成年人旺盛， 全身各生理系统正在发育成长， 但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发育、 增强机体抵抗力及智力发展的营养。因此，制订符合儿童营养摄取量的食谱，