糖尿病最佳饮食方案.pdfVIP

糖尿病饮食方案_糖尿病最佳饮食方案 一、糖尿病的症状表现 在了解糖尿病的食疗方法前，我们先来看看，糖尿病的症状表现 有哪些吧。糖尿病主要特点是高血糖及糖尿。严重可出现神经衰弱、 继发性急性感染、高血压、肺结核、肾及视网膜等微血管的病变， 最后出现酮症酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加，肾囊 就可能膨胀从而出现腰痛。 有的病人因病情没有控制好，由于眼晶状体渗透压改变而出现视 物模糊;有些病人还有可能由尿糖刺激引起外阴瘙痒;还有些人因微 循环改变而致全身皮肤瘙痒;很有可出现多汗、乏力、心慌、手抖、 饥饿等低血糖反应。 二、糖尿病人的饮食注意事项 1、在日常生活要注意糖尿病饮食，严格限制碳水化合物的摄入 量，多吃疏菜，含蛋白质及脂肪丰富的食物。糖尿病患者的抵抗力 差，出现创口皮肤不容易愈合，所以在日常生活要特别注意。 2、有人认为糖尿病患者皮肤不容易愈合，因此不宜采用拔罐调 理，其实质上拔罐能够帮助肌肤愈合的，所以糖尿病人也可以配合 拔罐来调理的。但是一定要到专业的拔罐所进行。 3、无糖糕点也要控制摄入量。虽然无糖糕点不含蔗糖，但是糕 点是淀粉做的，同样会产生热量，因此不能随便多吃。糖尿病的饮 食必须忌食糖，如白糖、红糖、水果糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、 奶糖、蜂蜜。糖类制品如蜜饯、水果罐头、含糖糕点、各种含糖饮 料、果酱、果脯等。这也是糖尿病的饮食注意事项哦。 三、糖尿病的食疗方法 1、菜食少油少盐 糖尿病人应吃少油少盐的清淡食物，菜食烹调多采用蒸、煮、涮、 凉拌、炖、卤等方式。烹调时最好是用植物油，尽量减少赴宴。在 赴宴的时候糖尿病人的饮食尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间 的搭配来选择饭菜。这样有利于控制病情。 2、进餐定时定量 患有糖尿病人，在饮食上面一定要注意饮食规律，一日至少进食 三餐，而且要做到定时、定量，两餐之间最好是 0 要间隔 4-5 小时。 容易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2到3次，可从三 次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这样做可以有效地预防低血 糖。 3、注意食物搭配 多吃肉、少吃饭这并不科学。有的人认为肉类中含大量的蛋白 质，饭才是糖。因此，多吃一些肉是不会影响血糖升高的。其实不 然，当肉类食物进入体内以后也会转变成糖的。糖尿病人的饮食每 日摄入胆固醇的量应小于200毫克，要控制动物性脂肪及含饱和脂 肪酸高的脂肪摄入，应该少吃油煎、炸食物及猪、鸡、腰花、鸭、 肝、肾等动物内脏类的食物。 四、糖尿病的食疗偏方 1、核桃仁 核桃仁2个打碎，草鸡蛋2个，黑木耳2大片。把鸡蛋洗净一起 煎煮，待鸡蛋熟透时，把蛋壳敲碎，继续煮5～10分钟，早晨空腹 一次食用完，喝汤，吃核桃仁、鸡蛋。一个月为一周期。 2、山药 山药50～100克，新鲜猪胰脏一个。将猪胰脏洗净，切成薄片， 山药洗净切片，再加入适量的水一起煎煮20～30分钟食用，最后喝 汤吃肉，每日2次。 3、红萝卜汁 将红皮萝卜洗净，放入榨汁机中取汁，每天早晚服用2次，每次 100～150毫升，以15～30天为一周期。此法对降低血糖、尿糖均 有很好的疗效。 4、洋葱 紫皮洋葱一头，红葡萄酒500毫升。将洋葱去外皮洗净晾干，切 块，然后浸泡于葡萄酒中，大约一周后即可食用。每天食用葡萄酒 50～100毫升，空腹食用一小块洋葱。此方法对调理和缓解糖尿病 症状有一定的作用，连续服用效果较佳。 一、糖尿病所需的营养元素 维生素A。有调查表明，进行饮食控制的糖尿病患者，普遍存在 维生素A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多 人维生素A摄入不足。国外有研究者提出，胰岛素依赖患者胰腺细 胞破坏的原因，是毒性氧自由基破坏，而维生素A可以保护细胞膜 脂质过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展有一定影响。 维生素C。早在1935年，科学家就已经证实糖尿病患者可以通 过补充维生素C来降低血糖，并预防各种并发症。进一步的科学研 究表明，维C能促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，起到 增强药效的作用;同时，维C显著的抗氧化作用能有效消除自由基， 保护微血管和神经细胞，对预防和改善足病、肾病和眼病等并发症 具有不可替代的重要作用。维C在糖尿病防治过程中的应用，几乎 得到了全世界医学专家的共识。 叶酸、维生素 B6 和维生素 B12。大量临床研究证实，补充叶酸、 维生素B6和维生素B1