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PAGE PAGE 1 复合酶在饲料中的应用机理及研究进展 复合酶在饲料中的应用机理及研究进展  复合酶制剂是一种安全有效的饲料添加剂，它能有效改善动物生产性能、提高饲料消化率且能削减环境污染，在饲料工业中得到了广泛的应用。   饲用酶制剂作为一种高效、环保、安全的饲料添加剂，能消退和降低饲料中抗养分因子的不良作用，提高饲料利用率。复合酶制剂是采用现代生物技术生产的新型生物活性制剂，主要含有酸性蛋白酶、糖化淀粉酶、纤维素酶和果胶酶等酶系，添加到饲料中，可借助动物消化道内环境，将饲料中的蛋白质、淀粉、纤维素、果胶等成分酶化分解，形成易被动物机体汲取的养分物质，从而提高饲料的消化利用率；削减肠道内氨浓度过高对动物产生的毒性，增加泌乳量和乳脂量，增进消化道功能，削减消化道疾病，提高饲料效益，降低养殖成本。目前复合酶制剂已在饲养业中得到广泛应用。   1应用现状   1.1复合酶在鸡饲料中的应用   宋连喜等在41周龄的海兰褐商品蛋鸡基础日粮添加0．1%的复合酶制剂，试验28天后结果表明：可以使产蛋率平均提高6．12%(P  1.2复合酶在鸭饲料中的应用   在樱桃谷肉鸭日粮中添加肉鸭专用酶制剂，可极显著提高肉鸭质量(P  1.3复合酶在