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幼儿园食堂管理制度已 幼儿园食堂管理制度已 PAGE / NUMPAGES 幼儿园食堂管理制度已 幼儿园饮食管理制度 1、保健人员按季度拟订食谱，科学搭配营养，按期进行饮食营养 剖析及评论。 2、正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量烹饪供应，管理人 员要常常下班认识幼儿进餐状况，听取班级对伙食的建议。 3、每学年向家长发放伙食问卷 1—2 次，认识家长对幼儿伙食管理 的满意度，针对存在问题提出改良举措。 4、工作人员伙食与幼儿伙食要严格分开，不得侵犯幼儿伙食费。 5、幼儿伙食有专人负责，成立膳委会（园领导，炊管人员，保健 人员，保教人员及幼儿家长） ，按期开会，合理使用。 6、准时开饭，幼儿进餐时间许多于 20 至 30 分钟，培育幼儿不偏 食、不挑食的优秀饮食习惯。 7、幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开销，合理使用。 幼儿园环境及个人卫生制度 一、环境卫生 1、成立健全室内外环境打扫制度：每天三小扫，每周一大扫，分 片包干，定人，定点，按期检查，消灭蚊蝇，蟑螂等害虫。 2、幼儿教玩具要保持洁净 , 要按期冲洗，消毒。 3、常常保持室内空气流通、阳光充分、冬季也要准时开窗通风换 气，室内有防蚊蝇，防暑设备。 4、卫生间洁净通风，准时打扫并消毒。 二、个人卫生 1、每位幼儿三巾两杯，平常生活用品专人专用，做好消毒工作。 2、幼儿饭前便后要用肥皂和流动水洗手，常常保持洁净。 3、