【食品生产加工技术】冬虫夏草的采收加工及其用途.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】冬虫夏草的采收加工及其用途.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】冬虫夏草的采收加工及其用途 ??? 采收加工：野生冬虫夏草于夏至前后，当积雪尚未融化时入山采集，此时子座多露于雪面，过迟则积雪融化，杂草生长，不易找寻，且土中的虫体枯萎，不含药用。挖起后，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，晒干。或再用黄酒喷之使软，整理平直，每7～8条用红线扎成小把，用微火烘干。?? 用途：以子座及其寄生的干燥虫体供药用。有滋肺益气，增精补肾，止血化痰的功能。治痰饮喘嗽，自汗盗汗，虚劳咳血，阳痿遗精，腰膝酸痛，老年慢性咳嗽气喘等症。从虫草中提取的虫草素，是一种具有抗生作用和抑制细胞分裂作用的物质，能抑制癌细胞的