【食品生产加工技术】青虾的活体运输技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】青虾的活体运输技术 ????青虾肉味鲜美，营养丰富，在国内外市场畅销。青虾苗种地区间交流，都不可避免要经过长途或短途运输。本文根据青虾产区近几年活虾运输的做法，介绍青虾运输的准备方法和注意事项供参考。 一、青虾运输的准备 ????1、制定周密运输计划。运输前必须考虑的因素包括运输虾的数量、规格和用途；起运地点、运输路线和装运方法；起运和到达时间；押运人员的组成和具体分工；运输渗中补水、换水、喷水、增氧等管理措施及各种运输器材和备用工具。 ????2、活虾暂养准备。活虾暂养是为了集聚一定数量以满足运输工具的容积。暂养时间短可选用网箱存