【食品生产加工技术】牛奶果汁饮料的生产工艺.docxVIP

PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】牛奶果汁饮料的生产工艺 牛奶果汁是一款以果汁为主，又有奶的营养的时尚、健康饮料，其蛋白质含量＜1%。牛奶果汁饮料是源于欧美国家的创意饮料，将果汁和奶相融合，从口感和营养上大胆地进行创新，较之以前单纯的奶饮料和果汁饮料来说，是饮料业往前发展的一大进步。水果和奶的营养价值在消费者的心中美誉极高．但是在生产中这款饮料的稳定性差也是饮料界的一大难点。本所对这款饮料进行了潜心的研制，解决了这一难点。 以下是几款果乳饮料的生产配方： 用量%? 橙汁乳? 芒果乳? 菠萝乳 原料? 脱脂奶粉? 1.7? 1.7? 1.7 果??? 汁? 10? 2