酒店工程管理总结.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 酒店工程管理总结 4、修理质量的保证  为了有效的保证工程人员的修理质量，要准时的对修理质量进行跟踪，要求对各部门及公共设施的报修项目作好记录，对同一项目多次报修的进行追查，对工程中遇到的疑难问题要求开动脑筋，不要盲目依靠外援；  对大项目或抢修项目（影响前台或酒店运作），当班不能解决的，部门准时组织力气以最快的速度赐予解决；  对各部门报修的重要项目，修理状况准时反馈给相关部门。  5、制订检修计划  在日常工作中，为了杜绝应急抢修的频率，要求对酒店设备（机组、泵、风机、洗涤设备等）、房体（墙纸）、家具、中央空调过滤网（器）、小五金、酒水（布草）车、吸尘器、制冷设备、卫生间龙头及排水、灯具等进行计划检修，循环操作，使酒店永葆“青春”；  6、安全方面  每年在雷雨季节支配一次对大楼、机房、油库进行避雷检测；对掌握柜各端子按计划两个月检测一次温度，对触点打弧严重的接触器，准时更换；按计划对消防设施及煤气系统定期检查，要求每周一次大检查；对二次用水和排污系统定期清理，保证生活用水和排污的畅通；每年至少4次支配清理厨房油烟系统；  7、对电梯、空调机组等外保设备的管理  要求保养单位制订计划，并按计划通知工程部门进行设备保养，在保养时支配人员极力协作，杜绝电梯空调等外保设备的应急抢修频率，对技术含量不高的设备，要求勤学勤问，努力变外保为内修，为酒店节省不必要的开支；  8、外包改造项目的管理  对改造项目工程部门要全程跟踪，从预算、施工、验收，层层把关，作好领导的好参谋；  9、仓库材料的管理  对仓库耗材的管理要求除常用材料备料多点外，其他的尽量少备，对日常修理耗材准时登记，月底汇总，上交财务，进出库房的材料在月底入帐，对外借工具及物件要登记准时回收；  10、对设备维护的要求  在日常维护当中，要求员工肯钻肯学，不要轻言放弃，对在维护当中遇到的难题要多动脑筋，在不影响酒店运作和形象的前提下，不可轻易报废一台设备。  11、部门例会  每周召开一次部门例会，传达酒店精神，并对工作之中遇到难题进行研讨，得出最佳方案准时实施，不能留死问题，同时为了增加部门的凝聚力和团队精神，每月组织至少两次小型活动（下棋、聚会等）。  12、业务技能培训