寻祖觅宗追溯中国药酒文化.pdfVIP

寻祖觅宗 追溯中国药酒文化 两汉药酒发展的成熟期 名医药酒两风流（连载五） 两汉时期，无论是在制备工艺、还是医学应用上，药酒 都有了长足进步。与以往只能在浩瀚史料甚至民间传说中追 寻药酒踪迹的情况不同，这一时期，药酒的应用有了最早的 医案记载，药酒方的医书大量涌现，甚至酿造方法也已明确 见于医疗典籍中，同时，多种传世的药酒也已经出现。凡此 种种，究其原因，一则是因为两汉时社会稳定、国力强盛， 二是因为两汉时名医辈出。 长沙马王堆汉墓出土的文物中， 《五十二病方》、《养生 方》这两部医书被后人看做是秦汉之际的抄本。其中， 《五 十二病方》中以酒入药的药方超过 35 个，其中，至少有 5 个药方被认为是酒剂配方，也就是药酒。据记载，这些药方 对治疗蛇伤、疽、疥瘙等效果良好。 《养生方》中，包含有 6 种酿造药酒的方法，但是很可惜，因文字残缺而未能被后人 所知。这两部医书，作者不详。 除此之外，两汉时还有我国第一部医案《诊籍》 、传世 巨著《伤寒杂病论》 、已经失传的《青囊经》等。这三部医 疗著作的作者，分别为淳于意、张仲景和华佗。此三人皆是 中国医学史上宗师级的人物，而药酒，在他们的行医生涯中 被运用、发扬着。 淳于意 留下药酒治病的最早医案记载 对于淳于意，人们所熟知的是“缇萦救父”的故事―― 刚直的淳于意因不事权贵，被网罗罪名投入狱中，要被处以 肉刑。他的女儿缇萦上书汉文帝， 自愿充当官婢， 代父受刑。 汉文帝大受感动，赦免了这父女俩。 这一记载，可见淳于意医德高尚，而他的医术，更可称 得上冠绝当时。他自幼立志学医，师承名医公孙光、公乘阳 庆，对于《黄帝内经》 、神医扁鹊的著作等医学典籍更是烂 熟于胸，靠着精湛的技艺，救人无数。因他曾在齐国任太仓 令，后世尊称他为“仓公” 。 《史记?扁鹊仓公列传》记录了扁鹊和淳于意的生平， 其中提到了淳于意以药酒治病的两个案例，案例在《诊籍》 中亦有记载。其中一个案例，说的是济北王患“风厥胸满” 病。淳于意为他配制了药酒，结果，济北王只喝了三石就痊 愈了。 另一个案例， 就是 “甾川王美人怀子不乳” ，即难产。 淳于意让患者“饮以莨药一撮，以酒饮之，旋乳。 ”莨即莨 菪，有镇痛麻醉作用， 用酒冲服后成为了助产剂。 这种方法， 在之前从未被应用过。 淳于意以药酒治病的故事，看起来神乎其神，却没有任 何夸大的色彩。淳于意所著的《诊籍》记载了 25 个案例， 除了对病人基本情况、病情状况、诊断用药的记录外，还记 载了治疗的效果：其中，医治无效死亡者多达 10 人。由此 可见淳于意实事求是的精神。 张仲景 见证酒为药媒的勃兴 医圣张仲景，名机，字仲景，东汉末年人，从小生就一 颗悲天悯人之心。他出生于没落的官僚家庭，小时候即有机 会接触众多的典籍，但独爱医学。适逢乱世，每每见到战乱 中疫病流行，人们多死伤的惨状，张仲景悬壶济世之心就更 加坚定。 张仲景曾仔细研读过《素问》 、《灵枢》、《难经》、《阴阳 大论》等古代医术， 博采众家之长， 同时多方搜集民间药方， 终于写成 《伤寒杂病论》一书，提出了中医临床的基本原则， 以至于清代名医张志聪以“不明四书者不可以为儒，不明本 论者不可以为医”来评价《伤寒杂病论》一书。 任长沙太