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学校食堂保管员工作总结 学校食堂保管员工作总结如何写 ? 以下是 XX 收集的《学 校食堂保管员工作总结》 ，仅供大家阅读参考 ! 学校食堂保管员工作总结一： 食堂工作在学校党支 部，校委会和总务处的正确领导下，在各处室和全体师生员 工的全力支持下，食堂坚持认真学习实践“ xxxx ”的重要思 想和 xx 大会议精神，全体服务工作人员始终坚持以服务为 宗旨，以育人为天职，保证生活质量创效益，确保学校正常 的教育教学秩序，确保师生的身体健康，确保特困学生的基 本生活，食堂全体干部职工团结向上，不懈努力，勤奋、踏 实的工作使食堂圆满地完成了学校下达的任务和经济指标， 使食堂的生活质量、 数量、安全、卫生得到了师生好的赞偿， 同时得到了上级主管部门的多次好评，食堂工作一年来取得 显著的成绩，现将总结如下： 一、食堂工作的主要成绩 1、①加强学校食堂思想政治工作， 涌现了一批会做事， 会育人、懂服务的先进典型，一食堂被学校评为先进食堂， 陈钰铭、黄艳丽、王平、罗泽军、蔡玉凤、徐艳、秦祥英、 吴景林、杨振梅、杨金平、黄正芳、郭明菊、陈立新、程蓉 被学校食堂评为先进个人。 ②认真学习、 领会、实践 “xxxx ” 的重要思想和 xx 大会议精神， 坚持了一月一次的政治学习、 业务学习和职工生活会，做到了有布置、有检查、有总结、 有开会记录。③通过食堂工作大会，宣讲和个别谈话，武装 职工思想，严格组织纪律，完善工作制度，使全体职工讲究 工作实效，提高服务质量，争取最高荣誉，力求创最佳经济 效益。④鼓励全体职工相互学习、相互促进，任务到组，自 由竞争，全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益，形成了 一种为教育教学，为师生服务的好思想，努力办好食堂的好 作风。⑤食堂在数量、质量上不断提高，做到了食品卫生、 安全，使师生对食堂的信誉度有明显增高，上级主管部门评 价好。 2 、落实管理制度，实行民主管理。食堂一是由总务处 直接领导管理，工会参与监督管理，事务室全面负责管理， 各食堂分组管理。 二是做到分工明确， 任务到组， 责任到人。 三是大宗物资集体采取公开招标采购，肉食定点采购，根据 市场行情变化，采购员负责购买，出纳员跟踪付款，保证了 整个食堂的生活质量的物资供应。四是履行物资验收制度， 工会参与大型物资验质验收，购进的所有物资由食堂保管员 验质验收签字，食堂会计审核签字，事务长审查签字，出纳 方能付款。五是防疫站监管食堂，随时作抽样检查，一年来 食堂未出现有不合格产品和物资。六是把好熟食的进口关， 严禁出售无厂家、无检验报告单，无卫生许可证，无出厂日 期的单位食品进食堂。七是统一卫生健康检查，对有传染病 的人员严禁进食堂工作。八是制约食堂内部人员食品食物、 随意吃、拿、换等，随时发现，当场重罚。九是严禁食堂使 用现金交易，一经发现，加倍罚款。十是严禁买卖人情，无 故损害食堂利益。 3 、加强了操作流程管理。①固定专业师傅主厨，红、 白案分开操作，各自主持当日的生活安排，使食堂早点品种 达到了十五个以上，中晚餐达到了二十多个品种，给师生提 供了品种多样， 物美价廉的食品。 ②实行清洁卫生值日制度， 食堂内一天一人值班，大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁， 学生餐盘专人清洗、消毒，使食堂的清洁卫生、环境卫生有 明显提高，得到了区卫生局，防疫站的高度评价。③每天公 布购进菜价，公布品种，成品单价，每月的核算报告到财务 室、总务处、学校。严格监督环节和稳定的价格，便师生吃 得放心。④实行统一健康检查，统一服装、统一挂牌服务。 ⑤保证了困难学生的生活供应。保证有开水喝、热水洗。⑥ 严格劳动纪律，履行请假手续，严格作息时间，食堂内无吸 烟、酗酒事件发生。 ⑦食堂做到了主食干稀适度、 数量充足， 色、香、味俱全，工作态度好。⑧每月核算真实、准确，严 控盈利比例。⑨建立了奖励机制。⑩高度重视安全，一年来 没有任何大小事故发生。 4 、完成了学校下