一位业内前辈对酒店各部经典总结.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 一位业内前辈对酒店各部经典总结 ——谨以此文献给还在酒店奉献青春的兄弟姐妹：  ????当我每天身着高档西装，行走在华丽的大堂，品尝精致西餐的日子，享受奢华中式晚宴，参与各种高级商务活动，但是，我更怀念家里平民化的生活，三餐一宿，朴实平淡，还有妈妈的靓汤卖力地提示我：小朋友，遗忘你那些外资五星级酒店的神话吧，你早就出尘脱俗了！|||  部门篇  行政办公室  假如写酒店部门不从行政办开头写的话，我怕我这辈子再别想回到万恶的酒店行业。  行政办公室是酒店人数最少工资成本最高的部门，一般是两个人：总经理和行政秘书。假如这个总经理命不太好的话呢，他还会有一个助理行政经理和助理行政经理秘书（或者副总经理和副总经理秘书），跟他平分鸽子笼大小的行政办公室区域。当然也有命好得祖坟冒烟的总经理，他的鸽子笼里是一个行政秘书加一个行政秘书助理，人称大秘和二秘。  行政办公室地势优良，风景宜人，最让人艳羡的还是永久都跟开餐前两小时的员工餐厅一样人烟稀少。这让常年处于地下室或员工通道口，被各种口音和气味的供应商包围的选购部，被拥挤着表情心思各异的员工的人力资源部只羡地面不羡仙。  通常只有两种人会去行政办公室：各部门秘书和部门总监。前者去送紧急的或者机密的不相宜放鸽子笼（文件分发柜）的文件，后者当然是