客房服务员岗位培训.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 客房服务员岗位培训 《客房服务员》培训计划  一、编制说明  本培训计划依据《客房服务员》职业标准编制，适用《客房服务员》的职业技能培训。  各学校依据本培训计划及学校实际状况编写详细实施的教学大纲和课程支配表。  二、培训目标  通过本级别专业理论学问学习和操作技能训练，培训对象能够为饭店住宿来宾供应常规性的楼层接待服务与客房保洁服务。  三、培训模块课时安排  1、客房与公共区域的保洁工作66课时  2、客房接待服务60课时  3、客房常用设备的使用与维护14课时  4、客房英语40课时  总课时：180课时  四、培训要求与培训内容  模块1客房与公共区域的保洁工作  1、培训要求  通过本模块的培训，使培训对象能够  （1）了解饭店的定义、划分与发展简史等基本学问  （2）能描述客房产品的特点、种类及其设备用品的配备  （3）了解饭店客房部的重要地位、基本任务与岗位职责  （4）把握客房与公共区域的保洁规程  （5）了解客房卫生防疫学问  2、培训主要内容  （1）理论教学内容  1.1饭店的定义与划分  1.2饭店业发展概况