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洗碗工述职报告 篇一：洗碗工工作总结 工作总结 XX 年即将到来，我在 ***** 工作已近 **** 月。回顾这几 个月的工作历程，我在单位领导及各位同事的支持与帮助下， 按照公司的要求，严格要求自己，较好地完成了自己的本职 工作，工作上也有了较大的改变，总结过去几个月的工作经 验，扬长避短，现将 XX 年工作情况总结如下： 一、 思想 汇报 首先是个人的心态，有了正确的心态才能有正确的工作 态度，我一直认为工作不该是一种任务或是负担，应该是一 种乐趣。人是为了责任而活，我既然选择了这份工作，身上 就多了一份责任。而作为服务行业，首先考虑到我是为顾客 们更好的服务，洗干净每一个碗筷，让客人吃的放心，吃的 安心！ 二、工作总结 总结过去，也看到了自己很多的不足，工作中任何一次 错误对于我来说都是一次新考验，对工作充满了憧憬。在工 作中，与同事相处和睦，相互配合，及时将回收的餐具洗干 净。另外这份工作也让我感到充实，也给予了我积极向上的 动力。工作的这几个月，我也学习了很多，向领导和同事学 习，学习他们工作的态度及工作的方式，学习他们的为人处 事，要求自己做到取别人之所长，补已之所短。 三、个人展望 通过实践结合自我学习，快速提升个人能力，积累丰富 的工作经验，并及时的总结和调整；同时提升个人的素养和 个人服务意识及水准。 篇二：洗碗工岗位职责 职务：洗碗工 层级关系： 直接上级：洗碗领班 洗碗工岗位职责 1. 服从领班的工作指令，向其负责并报告工作。 2 认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量完 成厨房日常清洁及通道卫生工作。 3 严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、 四消毒、五保洁”的规范作业。 4 清洁和搬放各类餐具、炊具，做到轻拿轻放，防止顺 坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告 领班。 5 爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修 工作，确保安全有效。 6 保持洗碗间的清洁卫生。 7 根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做 到特别清洗，做好交接班工作。 篇三：洗碗工岗位职责 洗碗工岗位职责 1、服从管事部领班的工作指令，向其负责并报告工 作。 2 、认真做好餐具、炊具的清洁、消毒工作，保质保量 完成厨房日常清洁及通道卫生工作。 3、严格执行管事部清洁工作程序， 做到 “一刮、二洗、 三过、四消毒、五保洁”的规范作业。 4 、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放，防止损 坏，发现破损的餐具及时拣出，防止流入餐厅，并及时报告 领班。 5 、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报 修工作，确保安全有效。 6、保持洗碗间的清洁卫生。 7 、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具 做到特别清洗。 8、做好交接班工作。 9 、所有清洗程序必须在规定完成清洗器皿，保证厨部 器皿的正常使用。 10、对于清洗过程中的器具注意小件家私的洗涤，避免 小家私流失。 篇四：岗位职责 - 洗碗工 洗碗工岗位职责 一、 岗位名称：洗碗工 二、 直接上级：厨师长 三、 任职条件：吃苦耐劳，服从指挥，有无工作经验 均可，具有餐 饮从业资格证及《健康证》 。 四、 本职工作：厨房公共区域清洁、清洗碗具、锅具 及各类用具、 菜品的整理、洗淘。 五、 工作职责： 1、 负责菜品的初加工和洗淘工作； 2、 负责厨房各种餐具的清洗工作； 3、 负责厨房公共区域的清洁工作；