咖啡厅经理岗位职责.docxVIP

咖啡厅经理 直接上级：餐饮部经理直接下属 :咖啡厅领班岗位职责 组织并激励员工为宾客提供优质高效的餐饮服务， 树立良好的餐厅形 象。完成酒店下达的经济指标。 调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况 .制定短期经营目标和经营计划。安排下属班次 ,合理分工。 保持并发展客户关系。 参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务 ,完成上传下达工作。 检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实 . 组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。 定期对下属进行绩效评估 ,提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。 完成上级特别指派的任务。素质要求 基本素质 :具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德 . 自然条件：身体健康，仪表端庄大方 .男， 1.741.79 米;女,1.651 。69 米。年龄 26 岁以上。 文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理 ,市场营销学等方面知识 . 外语水平 :具有高级英语水平。 工作经验： 3 年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求 . 特殊要求：善于评估员工、培训员工并激励员工工作。保安主任 直接上级：保安部经理直接下属：保安领班 岗位职责 在保安部经理的领导下，主持保安组的日常工作 ,督促保安人员认真完成分管工作；制定保安组排班计划，掌握本组情况，及时向 保安部经理汇报。 协助保安部经理督促、检查酒店安全制度的落实，预防各类事故的发生。 经常巡视店内各重点和要害部位，掌握酒店各部位安全动态，并 将情况及时向经理汇报 . 协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故；受理住店客人及员工报失案件，对重大案件和责任事故要及时报告领导和公安机关，及时保护好现场，配合公安机关做好调查审理工作。 在保安部经理领导下，对全店员工和长住客户进行安全及法制宣 传教育，定期进行安全演习，对酒店在岗的一线员工进行防火、防盗、防恶性案件、防自然灾害事故等的培训。 做好对重要客人的安全警卫工作，并对有关活动场所、休息室、客户等进行安全检查。 与各部门的治保委员保持密切联系，指导他们开展群众性安全防范工作。 参加保安部夜间值班 ,按照值班人员守则处理好日常安全事务。 定期对保安人员进行评估，向上级提出奖惩建议 . 完成上级领导指派、交办的其他工作。素质要求 基本素质： 对酒店内保工作具有高度的责任心和事业心， 熟悉并模范遵守酒店各项规章制度 ,工作认真负责 ,为人正直，不畏强暴，秉公办事，处事果敢，思路敏捷，有良好的人际关系和个人修养 . 自然条件：男性， 30 岁以上，身高 1。751.79 米.仪表端庄，身体健 康,精力充沛。 文化程度：具有中专以上学历 ,受过公安专业培训。外语水平：初级英语水平。 工作经验：具备 5 年以上酒店保安工作经验。 特殊要求 :熟悉国家安全保卫工作方针政策，具有安全管理专业知识和酒店基层管理一般知识；了解各种法律法规知识 ;能够在安全保卫工作中协调各部门关系，沟通上下级关系；有一定的刑侦知识，对处 理突发事件有快速反应能力。