人教版九年级化学下册第十二单元复习(教师版).pdfVIP

第十二单元 第十二单元复习 人教九下 【知识拓展】人体内主要物质的含量 【思考】在全球性减肥热潮中， 脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下， 甚 至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快” ，这种看 法科学吗？ 答：脂肪是人体必需的一种营养物质，能为身体提供热量。在正常情况下，每日 需摄入 50 g～60 g 油脂，它能提供人体日需能量的 20％～25％，是重要的供能 物质。 同时它能促进脂溶性维生素的吸收， 起到保护体内脏器的作用。 因此应每 天吃点含脂肪的物质。 【例1】有下列食物：①花生油；②馒头；③鸡蛋；④鱼肉；⑤猕猴桃；⑥番茄； ⑦肥肉；⑧马铃薯。 如果你要有目的地分别摄取下列营养素， 应分别选择食用什 么？请把它们的序号填在相应空白处。 （1）蛋白质： ；（2）糖类： ； （3 ）维生素： ；（4）油脂： 。 【例1】富含蛋白质的食品有：瘦肉、鱼、奶类、蛋类等；富含糖类的食品有： 淀粉类和甜类食品；富含油脂的食品有：花生、奶油、猪油、牛油等；富含维生 素的食品有：蔬菜和水果。 【答案】 （1）③④ （2 ）②⑧ （3 ）⑤⑥ （4）①⑦ 【总结】富含蛋白质的食品有：瘦肉、鱼、奶类、蛋类等；富含糖类的食品有： 淀粉类和甜类食品；富含油脂的食品有：花生、奶油、猪油、牛油等；富含维生 素的食品有：蔬菜和水果。 化学元素与人体健康 1.人体由 50 多种元素组成，其中含量较多的元素有 11 种（碳、氢、氧、氮、硫、 磷、氯、钙、钾、钠、镁） ，它们约占人体质量的 99.5%。 2.无机盐对人体健康影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康， 有的还是构成人体组织的重要材料。 以水、糖类、油脂、蛋白质形式存在 (主要含有氧、碳、氢、氮 元素 ) 3.人体内元素 常量元素 （钙、磷、钾、硫、氯等元素）含量超 0.01% 以无机盐的 形式存在 微量元素（铁、锌、碘等元素）含量低于 0.01% 4.人体必需元素也应合理摄入，摄入过多或过少都不利于人体健康。 5.一些元素对人体健康的重要作用 【例2 】下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（ ） A ．缺铁会引起贫血 B ．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松 C．缺碘易患坏血病 D ．缺锌会引起生长迟缓，发育不良 【例2 】人体缺钙元素青少年易患佝偻病老年人易患骨质疏松；缺铁元素易患贫 血；缺碘元素易患甲状腺肿大；缺锌元素会引起生长迟缓，发育不良。故选项 C 符合题意。 【答案】C 【总结】 1 ○人体缺钙元素青少年易患佝偻病老年人易患骨质疏松； 2 ○缺铁元素易患贫血； 3 ○缺碘元素易患甲状腺肿大；缺锌元素会引起生长迟缓，发育不良。 4 ○过多摄取某种元素也会威胁健康。 有机化合物 无机化合物 化合物 有机化合物（不包括 CO、CO2 和 Na2CO