第十一单元《盐和化肥》知识点.pdfVIP

第十一 单元 《盐化肥》知 识点 + 一、常 见 的盐定义 ：能解离出金 属 离子 (或 NH4 )和酸根离子的化合物 物质 俗称 物理性质 用途 （1）作调味品（ 2）作防腐剂 白色粉末， （3 ）消除积雪（降低雪的熔点） 氯化钠 食盐 水溶液有咸味， （4 ）农业上用 NaCl 溶液来选种 溶解度受温度 （5 ）制生理盐水（ 0.9% NaCl 溶液） 影响不大 + 维持细胞内外的水分分布，促进 Na 细胞内外物质交换， Cl- 促生盐酸、 帮助消化，增进食欲 碳酸钠 纯 碱 （因 水 白色粉末状固体，易 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品 Na2CO3 溶 液 呈 碱 溶于水 工业等 性）苏打 碳酸氢钠 小苏打 白色晶体， 制糕点所用的发酵粉 NaHCO3 易溶于水 医疗上，治疗胃酸过多 （1）粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮 解。（无水氯化钙可用作干燥剂） （2 ） 碳 酸 钠 从 溶 液 中 析 出 时 ， 会 结 合 一 定 数 目的 水 分 子 ，化 学 式 为 2 3 ·10H2 Na CO O。 备注 碳酸钠晶体 Na ·10H 2CO3 2O （纯净物），俗称天然碱、石碱、口碱。 风化：常温时在空气中放置一段时间后，失去结晶水而变成粉末。（化 学变化） （3）2Na H CO3△ Na2CO3+ H 2O+ CO2 ↑ NaHCO 3+HCl===NaCl+ H 2 O+ CO2 ↑ 二、精 盐提纯——去除不溶性 杂质 ，得到的精 盐 中还含有 氯化镁、氯化钙 等可溶性 杂质 。 1、实验步骤：溶解、过滤、蒸发 2、实验仪器 实验 步骤 实验仪 器 其中玻璃棒的作用 溶解 烧杯、玻璃棒 加速溶解 过滤 铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒 引流 蒸发 铁架台（带铁圈）蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 使液体受热均匀，防止液体飞溅 三、 盐 的化学性质 1 / 4 四、酸、 碱 、盐 的溶解性 1、酸：大多数都可溶（除硅酸 H2SiO3 不溶） 2、碱：只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙可溶于水，其余均为沉淀 3、盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶；