1—2岁宝宝食谱：番茄牛肉滑蛋饭.docVIP

PAGE PAGE 1 1—2岁宝宝食谱：番茄牛肉滑蛋饭 　　主料准备：牛里脊肉*50克（如果用的不是牛里脊肉的话，在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够，要彻底地煮到软烂为止），洋葱*15克，土鸡蛋*1个（不用土鸡蛋味道会差一大截），番茄*半个（约50克），软米饭*40克。 　　配料准备：橄榄油和淀粉少许，盐一点点的一点点。 　　辅食制作： 　　1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟，洋葱切细粒，番茄滚水中烫去皮切小块，鸡蛋打散。 　　2.锅中倒少量橄榄油，油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。 　　3.再倒少量橄榄油，下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁，如果汤汁不够可加少量清水或高汤。 　　4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。 　　5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，浇在软米饭上即可。