酒店实习报告范文-酒店成长录.docxVIP

20xx 年酒店实习报告范文 :酒店成长录 引言 我的本科母校 —— 海南大学 —— 为我们提供了很多的选择和实习机会 , 从面试聘请会前 的指导到专场聘请 ,海南绝大部分的豪华酒店都来进行聘请。我所理解的实习便是一次锻炼 的机会 ,一次对自己以后选择的尝试 ,一次深入社会直截了当面对工作的契机 ,抛开学校的象 牙塔体验现实的残酷。 我的毕业实习确定过程能够讲是一波三折 ,从最初被三亚万豪放弃到错过海口文华 ,到三 亚凯宾斯基的门童与华宇度假酒店的前台 ,由于自己关于酒店行业的期待与向往 ,最终依旧选 择了出国实习 ,选择了新加坡。实习酒店是新加坡圣淘沙湾 w 酒店 —— 这座位于世界闻名旅 游目的地的豪华度假酒店。 来之前 ,自己对那个酒店了解甚少 ,甚至一开始就不明白那个品牌 ,是网上的资料图片让 我大概明白了那个酒店的概况；来之前 ,自己也听讲了前几批从新加坡回来的同学感叹专门 困难专门累； 来之前 ,自己也做足了内心预备 ,不管多么艰难 ,也一定要坚持下去 ,尊重自己的选 择。确实 ,在经历了比自己预想过的还要糟糕的时候 ,在面对了突如其来的责难与文化上融入 受阻的时候 ,在面对生活上种种不如意发生的时候 ,我想 ,假如自己有机会再次面对毕业后社 会上或是工作时的各种咨询题时 ,应该会淡然从容许多吧。我非常感谢这次实习机会给我带 来的成长 ,角色转换的过程是撕心裂肺的 ,但唯有坚持 ,才能最终成长。 wow,这才是w酒店！ w酒店属于喜达屋酒店与度假村国际集团旗下酒店 ，是我们经常听讲的圣 瑞吉斯、威斯 汀、 喜来登等豪华酒店的姊妹品牌。 1998 年首家 w 酒店在纽约开业 ,直到现在 ,w 酒店在全球 共有 44 家正式营业酒店 ,包括近年刚在广州开业的 w 酒店及公寓。 w 酒店定位为现代奢华时 尚生活品牌 ,目标群体是时尚潮流的制造者和追随者。 我所实习的新加坡 w酒店，英文全称是xxx,于XX年9月份开业。几乎所有的w酒店都秉 承了相似的文化 ,但分散在世界各地的 w 酒店又包含自己独特的设计。酒店以 “音乐 ,潮流 ,设 计”为主线 , “随时随需 ” （whatever whenever ）的服务理念 ,w 独特的大堂起居室设计、室内设 计以及独特的香氛气味和设计名称。 酒店职员被称为 “talent（天才），酒店大堂又叫做 “living room”（起居室），酒吧叫做woo bar商务中心叫做 weird职员食堂被称作 green room^等 这些有着独专门思的称呼。除了奢华精巧的装修 ,这些名词是我刚来时前厅部副经理 jim wu 带领我参观酒店印象最为深刻的地点 ,我被 w 的酒店文化所震撼并深深的吸引。 w 酒店是想 让客人在踏入大门的瞬间就能够震惊于眼前所呈现的一切 ，让他们感到“wow这才是w酒店”。 我不是行李生 ,我是欢迎大使 我所在的部门是 wele office, 也就是一般所讲的前厅部 ,而我则是一位 wele ambassador （欢迎大使） ,直属于酒店 concierge （礼宾部） 。工作的要紧职责是开关酒店正门 ,开关车门 , 送（取）行李 ,关心客人叫车 ,租借自行车雨伞 ,送报纸 ,擦鞋 ,咨询候往来客人 ,指引方向 ,接送客 人,协助客人解决咨询题 ,保证正门区域清洁等等。 简而言之 ,我们负责酒店正门几乎一切的工 作。尽管差不多上一些看似简单的 “小 ”情况 ,但要做到十分顺利的与客人沟通交流 ,实现客人 的愿望并使客人中意 ,还需要专门多的历练。 每天的工作时刻是九个半小时 ,轮班制度有五种： a 班从上午七点半到下午五点； b 班是 从下午一点半到晚上十一点； c 班是从晚上十一点到翌日早上八点； f 班是从每天上午十一 点到晚上八点半； h 班是从下午四点半到翌日凌晨两点。以下是我每天的工作流程：来到酒 店换好工作服之后到前厅部办公室开会（ briefing ） ,在交代了今天的工作重点和注意事项之 后便回到自己的岗位 —— 酒店正门和行李房 —— 预备开始一天或一夜的工作。一般比较忙的 时刻是在接近正午到下午晚饭时刻 ,假如有活动（婚礼、会议等）便会专门忙碌。 作为新人 ,刚开始工作的要紧内容是熟悉周围的工作环境 ,熟记一些酒店以及酒店周围的 设施 ,做一些简单的情况如开关门、咨询候客人以及拿行李。在一周之后 ,领队会带我们去房 间熟悉里面的设施 ,告诉我们送行李的技巧和注意事项以及客人会咨询到的咨询题。然后便 会带上我一起送行李 ,让我在旁边观看他的言行举止 ,之后便能够自己承担送行李的任务了。 小到开关门 ,大到送行李 ,我的每一个工作内容差不多上有标准和要求的。在酒店正门区 域：看到客人从二楼大堂下来 ,自己必须主动迎上前去咨询候客人 ,咨询客人