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2021-12-06 发布于未知
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中学食品安全知识培训制度.pdf

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食品安全知识培训制度为进一步保障广大师生身体健康，特制定一下制度。一、餐饮服务人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训合格后，方可在我校餐厅从事餐饮工作。二、在食品药品监管部门的指导下每学期组织管理人员、从业人员参加 1-2 次食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。三、新参加工作的人员必须经过培训合格后方可上岗。四、培训方式以集中讲授与自学相结合。五、建立从业人员食品安全及卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。