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美爆了，手把手教你做 ins 最火的星空面包 要说近期最火的面包一定是它有着天空般神秘色彩的 星空面包没有人能抵抗这抹浓烈妖冶的蓝况且这抹蓝来自 于纯天然的植物 -蝶豆花蝶豆花原产于泰国， 含有丰富的花青素本身没有什么味道，经常被用做料理和饮品调色作为天然 色素，有它的出现食物都会美到惊艳面包参照了静心莲的的方剂液种的方法成品果然柔软之极夹馅的部分除了奶酪，芒果干随手放了些蔓越莓干最近甜点里总少不了蔓越莓干的 点缀蔓越莓干被称为女人的红宝石面包，蛋糕里随手放一些， 增加口味层次也有利于健康星空奶酪软欧（如图 4 个）蝶豆 花水：蝶豆花 150g ，开水 350g 液种材料： 高筋面粉 250g ，细砂糖 60g ，酵母 6g ，奶粉 12g ，蝶豆花水 270g 主面材料：高筋面粉 250g ，盐 5g ，细砂糖 20g ，蝶豆花水 20g ，黄油 50g 馅料材料：奶油奶酪 200g ，糖粉 30g ，蔓越莓干 80g ， 芒果干 80g ，朗姆酒少许表面材料： 高筋面粉少许做法： 1、 15g 蝶豆花中加入 350g 开水，泡出蓝色蝶豆花水，彻底晾 凉备用。 2、蔓越莓干和芒果干倒入适量朗姆酒浸泡。 3、软 化的奶酪中加入糖粉混淆平均成奶酪馅备用。  4、凉透过滤 出的蝶豆花水 270g 加入液种材料。 5、用刮刀混淆搅拌平均，盖保鲜膜发酵至原体积的 3~4 倍大。 6、发好的种面中加入主面团中除黄油外的其他材料。 7、揉至面团圆滑后加入软 化的黄油。 8、持续揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段。 9、收 圆入盆盖保鲜膜在温暖处进行基础发酵。 10 、发酵至 2 倍大 时即可。 11 、发好的面团取出排气后平均分红 4 份，滚圆后 盖保鲜膜松驰 15 分钟。 12 、取一份面团擀成椭圆形。 13 、 翻面后整形成长方形压薄底边涂上奶酪馅，洒上蔓越莓干芒 果干。 14 、自上而下卷起，收口捏紧。 15 、摆在烤盘上，放温暖润湿处最后发酵。 16 、发于二倍大后，表面筛薄薄一层高筋面粉，用刀片割口。 17 、放入预热好 190 度的烤箱中层，烘 20 分钟即可。 TIPS ：1、 蝶豆花拥有丰富的维他命 A,C 和 E, 而且能够提高免疫力 , 帮助和促使皮肤的弹力和骨胶 原, 同时还拥有补脑，促使脑的活力，防备胃痛,抗郁闷、抗 压力、镇静、止惊厥、和缓情绪等天然保健功能。 2、方剂中的水量不要一次性全加进去，依面团的软硬程度再调整。 3、用朗姆酒浸泡蔓越莓干和芒果干是为了增香，不用担心烤完的面包没有酒味。 4、面包烘烤上色后请实时加盖锡纸直至烤完。