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精心整理 卖场 106 个基本专业术语 —— 好东东呀 ?营运的基本术语 1、货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型，有承重式的高达几米的，有较矮的，与人的 身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2 、端架：货架两断的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3 、堆头：即 “促销区 ”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。 5 、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在 0℃～ 5 ℃。 7、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜，温度在 — 18℃以下。 8、冷藏库：用来储存需要冷藏食品的冷库，温度在 0℃～ 5 ℃。 9、冷冻库：用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在 — 18℃以下。 10 、购物车 / 篮：顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车：专门用来在超市中做商品展示，度吃等活动的车子。 12 、冰台：超市中专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯：超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子，带自锁安装。 14、叉车：超市中用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。 15、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16 、货架配件：货架上的配件，主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17 、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。 18、电脑中心：商场里的电脑信息中心。 19 、销售区域：商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。 20 、精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。 精心整理 21 、员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。 22 、安全通道：是超市建筑物在设计时留出来的防火通道，以应付紧急情况疏散。 23 、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时，可以逃离商场的出口。平时不使用。 24 、用具间：超市中用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。 25 、洗手池：生鲜部专门用来洗手的地方。 26 、更衣室：员工用来更换工装的地方。 27 、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部。 28 、电子称：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 29 、压纸机：对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。 30 、收银机：又称 POS （POINTOFSALES ）机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。 31 、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门，具有防盗报警功能。 32 、防盗标签：用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。