药膳项目实施计划书.doc

药膳项目实行计划书 药膳项目实行计划书 PAGE / NUMPAGES 药膳项目实行计划书 . 药膳工程方案书 目录 一、工程纲要 2 1. 工程介绍 2 2. 展开目标 3 二、工程背景 3 1、立项依照： 3 2、工程意义： 4 三、工程的内容 5 1. 药膳效力 5 2. 药膳根基业务系统打造 5 3. 会员活动 7 4. 战略合作 8 5. 人材培育 8 6. 加盟店产品及技术输出 8 7. 药膳研发，夯实根基 9 四、工程可行性剖析 9 1. 工程的可行性 9 2. 存在的问题及解决方法 10 五、营销战略与筹备 10 1. 营销展开战略的定制 10 . . 2. 产品定位策略 11 3. 专业策略 11 六、当前市场竞争状况 12 七、组织构造及职责 12 1. 单店根基业务： 12 2. 单点拓展业务：〔增添药膳配送和私房药膳教课〕 13 3. 多店根基业务： 13 4. 多店拓展业务： 13 八、工程技术说明 14 1. 辨证施膳技术 14 2. 药膳烹调技术 14 3. 养生有关技术 14 九、盈余模式 内容 一、工程纲要 工程介绍 此工程是以养生药膳为主体展开的一系列业务板块综合。 包含打 造药膳主流效力系统、配套升级业务、加盟合作和长久战略展开，实 现公司在既有产品和效力根基上增添新式业务， 既独立存在， 又促使 . . 原有业务展开，旨在建立养生综合公司。 展开目标 药膳的展开虽恒久千年，可此刻仍处于初级展开阶段，就当前中国的市场而言，潜力巨大。在原有业务根基上再展开，在肥饶的土壤上栽花，是药膳展开的便利之路，也是最有益的形式。做真做专，稳重前行，扎实探究，药膳业务必然推进公司更高展开。 二、工程背景 1、立项依照： 希望吃养生药膳这块蛋糕的公司数不胜数， 但真实能吃到嘴或许吃饱吃好的寥寥可数。蛋糕很大、很甜美，可是如何去吃，大部分人都还在试试。当前存在几大问题是限制药膳展开的重要要素： ① 没有专业的支撑， 不过做表面工作。 这是药膳展开滞缓的最主要原由。没有市场支撑专业的进步， 没有专业又没法展开市场， 这是一个恶性循环。 当专业走上对的路， 药膳的展开势头将无可阻拦， 由于市场需求是潜伏的， 市场是宏大的。 ② “全心全意〞恐难打开市场。由于药膳处于初级展开阶段，人们广泛接受度不高， 想全面打开市场， 专项独立展开会遇到经济压力的打击。 而在一个成熟市场上做功夫， 顾客 . . 接受度高，推进力强，市场简单被打开，只需需求做足了，就是络绎不绝知足需求的过程，这是长久道路的雏形。 ③ 跟着社会的进步、经济的展开，人们需要重视健康问题 么？需要养生么？需要从饮食构造上， 从每日三餐上开始 重视健康么？答案无疑都是必定的。 人们对这类需求是不 是摩拳擦掌？答案也是必定的。 那关于药膳的展开远景已 经无需太多语言。 ④ 药膳需要耳濡目染。以什么形式耳濡目染是公司需要思虑的。第一，理念输入，思想是行动的第一步。其次，小规模、低本钱、广撒网、重结果是行动的基准。既然是一个探究市场的阶段， 本钱不应给自己设的太高， 大本钱下的狂风险需要闪避， 等市场培育到必定阶段再松手开辟， 在稳重中前行。想行进的更有掌握， 需要对每一步的结果进行评估，顾客的反应和再需求，是指征，是信号，有益于公司调整策略。 2、工程意义： ① 宏观上看，不论药膳当前在市场上是一个如何的形态、如何的认知度，大环境下的趋向是，它势必走进人们的生活，成为人们思 想里一个观点，每日的一个行为，就像吃饭睡觉同样广泛自然。 因此，会有愈来愈多的公司展开这项业务， 市场是一个不进那么退的地方， 养生公司的着手是必然。 . . ② 公司既有业务已经在稳固成长了，新的业务需要一段时间的 包含期，可是当新业务长大成熟后，会推进原有业务更好展开，特别 是这类市场潜力巨大的业务。 ③ 药膳行业当前的客户集体势必是中高端，会带来中高端客户 效应，经济方面、形象方面、层次方面全面提高。 三、工程的内容 药膳效力 在现有客户效力工程根基上增添药膳效力版块： 辨别体质后进行 药膳调治、生活调摄方面指导，成立健康档案，发送 24 节气养生保健周短信。 药膳根基业务系统打造 经过对高端客户群介绍药膳菜品， 衍生药膳配送和 “汉方养元私 房药膳〞教课业务。 【业务说明】 1〕“汉方养元私房药膳 〞 工程介绍 发掘高端家庭主妇潜伏需求。 在家烹调一桌健康菜品、 养生药膳， 以改良家人饮食构造，促使老人健康长寿、爱人体质调理、儿女健壮 成长为目的而展开的药膳制作教课业务。 并配套解说四时养生菜、 二 . . 十四节气养生菜、不一样人群养生菜。 · 工程机遇 当辨别体质介绍药膳的时候， 药膳教课的需求就已经存在。 在进 一步培育需