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幼儿园食品安全规
章制度
1
2020 年 4 月 19 日
食
品
安
全
规
章
制
度
华苑幼儿园
5 月 23 日
目 录
文档仅供参考，不当之处，请联系改正。
（ 一 ） 食 品 安 全 管 理 组 织 及 食 品 安 全 管 理 人
员……………………………………………… 3
（ 二 ） 食 品 与 食 品 原 料 采 购 查 验 管 理 制
度…………………………………………………… 4
（ 三 ） 场 所 环 境 管 理 制
度……………………………………………………………………… 5
（ 四 ） 设 施 设 备 运 行 、 维 护 管 理 制
度………………………………………………………… 5
（ 五 ） 清 洗 消 毒 管 理 制
度……………………………………………………………………… 6
（ 六 ） 从 业 人 员 健 康 查 体 管 理 制
度…………………………………………………………… 7
（ 七 ） 从 业 人 员 培 训 管 理 制
度………………………………………………………………… 8
（ 八 ） 五 病 调 离 制
度………………………………………………………………………
…… 9
（ 九 ） 加 工 操 作 管 理 制
3
2020 年 4 月 19 日
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度……………………………………………………………………… 9
（ 十 ） 废 弃 油 脂 管 理 制
度………………………………………………………………………
10
（ 十 一 ） 食 品
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