细胞中的糖类和脂质教案 高一上学期生物人教版必修1.docxVIP

《细胞中的糖类和脂质》教学设计 姓名 学校 学段 学科 联系电话 车梦佳 高中 生物 教材章节及标题 人教版必修一第二章第4节 《细胞中的糖类和脂质》 教材分析 《细胞中的糖类和脂质》是人教版必修一第二章第4节的内容，本节课的主要内容是理解糖类的种类和作用，了解脂质的种类和作用，最后说明蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，认同碳是生命的核心元素等内容。本节课内容具有承上启下的作用，既与旧知密切联系，又是后面血糖平衡等新知识学习的基础。 学情分析 学生在前两节课中学习了细胞中的蛋白质和核酸，理解这两种生物大分子的结构层次，即元素、基本单位、长链、构成大分子。基于以上认知基础，学生能利用知识迁移等学习方法较快掌握本节内容。学完本节课后，学生掌握糖类和脂质作为能源物质的特点，即生命观念核心素养的理解，同时结合实际中相关现象的举例，从而增强关注人体健康的社会责任。 教学目标 1.概述糖类的特点和作用，举例说出脂质的特点和作用。 2.说明生物大分子以碳链为骨架。 3.对比分析糖类和脂质的种类、作用及相互关系，提升归纳与概括能力。 4.认同生命科学的价值，关注健康，合理膳食。 教学重、难点 糖类和脂质的特点和作用 教 法 多媒体法、讲授法、归纳法 学 法 列表比较法、探究法、讨论法 信息融合 多媒体展示图片、视频等内容，拓宽学生视野 课时安排 1课时 教学过程： （教学流程图）情境激疑 教师活 动 学生活动 设计意图 环节一：新课导入 图片展示，引入新知 教师活动1：教师展示中国营养膳食金字塔，引导学生思考： 1.人体每日摄入各类营养物质分别有哪些类型？2.其中粉面类的摄入主要是哪类能源物质的补充？ 学生观察图片并结合生活实际，思考后回答：人体每日应主要摄入一定含量的蛋白质、维生素、糖类、脂质等。 激发学生学习兴趣，提高学生主动性。 环节二：新课讲授 1.糖类的特点和作用 1.糖类的特点和作用 通过与学生讨论总结：日常生活中常见的能源物质主要是糖类。糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举例说明概念的发展。 糖类的种类很多，我们现在来对糖类进行分类。首先最简单的糖叫做单糖，这个单字的意思实际指的是不能再水解，可以被细胞直接吸收。 （介绍单糖的种类和分布，强调葡萄糖的作用） 请学生分组讨论：1.糖类除了单糖还有哪些糖类？这些糖类有何特点？又各自发挥怎样的作用？ 听完小组的结果后，对学生的答案给与肯定，同时与学生一起总结糖类的分类和作用。 Q: 指导学生根据刚才所学过的知识，理论联系实际，思考以下问题： 1、人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中含有葡萄糖，你们知道为什么吗 ? 2、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么? 了解糖类的分类依据，把握糖类的分类、分布及功能，指导学生小组讨论完成糖类的分类、分布及功能一览表。 学生分组，讨论问题。 通过讨论、学生发表讨论结果，形成活跃的课堂氛围，初步体现“以人为本”的教育理念，同时也能提高学生的归纳总结能力。 通过生活实际问题，引导学生学会利用生物学知识，来解决生活现象中的问题。 环节二：新课讲授 2.脂质的分类和作用 2.脂质的分类和作用 关于糖类的特点我们就讲述到这里，接下来我们继续学习脂质，需要强调的是脂质不等于脂肪，脂质包括脂肪。 提问：脂肪的组成元素和糖类相同，由哪三种元素组成？虽然元素种类相同但比例不同。（介绍脂肪与糖类相比的特点） 我们具体来看脂肪释放的能量会比等质量的糖类多多少（介绍教材上的数据，引入脂肪的第一个功能） 提问：生活在海洋中的动物皮下厚厚的脂肪层还有什么作用呢？内脏器官周围的脂肪可能还有什么作用？（介绍脂肪保温及缓冲减压的功能） 提问：植物含有脂肪吗？（引出脂肪的分布） 提问：还有一种脂质叫做磷脂，请思考磷脂的元素组成，它有哪些功能？（介绍磷脂的元素、功能、分类） 最后一种脂质是固醇，固醇又包括三类 （简单介绍胆固醇、性激素、维生素D的作用） 明确脂肪的元素组成、特点、功能 分组进行探究讨论，思考并派小组代表回答问题 通过糖类的学习，学生可以利用知识迁移、类比等方式对脂质的分类和应用进行理解掌握，提高学习能力。并从生活实际出发，理解脂肪的保温等功能。 环节二：新课讲授 3. 生物大分子以碳链为骨架 同学们，结合之前我们所学内容，我们认识了组成细胞的有机物，包括蛋白质、核酸、糖类、脂质。这些有机物中有些结构简单，分子量小，比如氨基酸、葡萄糖；有些结构分子，相对分子质量很大，比如多糖、蛋白质、核酸，后三类物质是我们细胞中常见的生物大分子。 （简单介绍生物大分子的特征和种类） 提问：组成多糖的单体是什么呢？