2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）试题及解析.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）解析及茶艺师（中级）试题及解析 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（D） A、快、低 B、快、高 C、慢、低 D、慢、高2、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（B） A、维生素B B、维生素C C、维生素A D、维生素D3、【单选题】( )特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。（A） A、广彩茶具 B、金属茶具 C、漆器茶具 D、黑瓷茶具4、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（C） A、3P B、4P C、5P D、6P5、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语