2022年茶艺师（中级）新试题及茶艺师（中级）考试.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）新试题及茶艺师（中级）考试 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。（B） A、0.2mg/kg B、1mg/kg C、10mg/kg D、20mg/kg2、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（B） A、造型 B、数量平衡 C、色彩平衡 D、焦点3、【单选题】品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。（B） A、量 B、质 C、形 D、色4、【单选题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。（B） A、三点头 B、三鞠躬 C、三叩首 D、三道谢5、【单选题】在( )书中就有记载的一种烹煎方法。（B） A、《大观茶论》 B、《茶经》 C、《茶录》 D、《神农本草》6、【单选题】冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。（B） A、瓷壶 B、玻璃杯 C、飘逸杯 D、盖碗7、【单选题】闽红工夫茶产于( )。（C） A、闽南 B、闽东 C、福建 D、海南8、【单选题】以下( )原料不适合加工成黑茶。（D） A、粗老叶 B、老梗 C、一芽三至五叶 D、一芽一叶 9、【单选题】乌龙茶制作的关键工序是( )（C） A、萎凋 B、杀青 C、做青 D、发酵10、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（B） A、茶叶审评 B、客户心理 C、本店的各类茶的品质特征及价格 D、泡茶技巧11、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（B） A、梅妃斗茶 B、东亭茶宴 C、清明茶宴 D、千叟茶宴12、【单选题】唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。（D） A、碎茶 B、贡茶 C、绿茶 D、散茶13、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。（D） A、1mg/L B、2mg/L C、3mg/L D、4mg/L14、【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是( )。（C） A、黄山毛峰 B、洞庭碧螺春 C、西湖龙井 D、庐山云雾15、【单选题】以下( )不属于乌龙茶四大产区。（C） A、福建 B、广东 C、广西 D、台湾16、【单选题】( )是中国茶道发展的鼎盛时期。（A） A、宋代 B、唐代 C、明代 D、现代17、【单选题】中国“三教合一”，其中( )以“茶禅一味”悟茶道。（B） A、道家 B、佛家 C、儒家 D、法家18、【单选题】宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。（A） A、无锡惠山泉 B、镇江中泠泉 C、北京玉泉 D、济南趵突泉19、【单选题】饼茶须经炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再进行煎茶。（C） A、捣 B、碎 C、罗 D、磨20、【单选题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以( )的一种饮用方法。（A） A、佐汤味 B、提高花香 C、欣赏价值 D、增茶汤浓度21、【单选题】用人单位享有( )权利。（D） A、无权自主选择录用求职者 B、按公司意愿支付劳动者工资 C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度 D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费22、【单选题】著名民间音乐艺术家阿炳以( )为素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鲜明的节奏和清新流畅的旋律为人们所喜爱。（A） A、惠山泉 B、中泠泉 C、玉泉 D、趵突泉23、【单选题】服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、( )。（C） A、内容文明 B、讲究文字 C、讲究技巧 D、真诚有礼24、【单