2022年茶艺师（中级）新试题及茶艺师（中级）模拟试题.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）新试题及茶艺师（中级）模拟试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。（D） A、礼貌 B、迅速 C、好客 D、主动2、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（C） A、至五分满 B、至六分满 C、至七分满 D、至八分满3、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（C） A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代4、【单选题】下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。（D） A、盖碗 B、瓷壶 C、紫砂壶 D、玻璃杯5、【单选题】茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶、洗茶具、分装茶叶以及( )。（A） A、点心制作 B、收银员 C、茶艺师 D、迎宾6、【单选题】“龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。（D） A、回族 B、汉族 C、壮族 D、纳西族7、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（B） A、咸饮 B、甜饮 C、辣饮 D、酸饮8、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（B） A、梅妃斗茶 B、东亭茶宴 C、清明茶宴 D、千叟茶宴 9、【单选题】( )堪称“刀枪云集”“龙飞凤舞”。（B） A、西湖龙井 B、太平猴魁 C、南京雨花茶 D、雀舌10、【单选题】调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。（A） A、晒青绿茶 B、红茶 C、乌龙茶 D、黄茶11、【单选题】冲泡普洱茶的水温一般选择( )。（D） A、60℃ B、70℃ C、90℃ D、100℃沸水12、【单选题】( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。（B） A、西湖龙井 B、太平猴魁 C、南京雨花茶 D、雀舌13、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（B） A、青茶饼 B、青砖茶 C、散茶 D、沱茶14、【单选题】茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。（B） A、提神醒脑 B、清心醒脑 C、强身健体 D、宗教崇拜15、【单选题】用人单位享有( )权利。（D） A、无权自主选择录用求职者 B、按公司意愿支付劳动者工资 C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度 D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费16、【单选题】宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。（A） A、太极茶艺 B、白族三道茶 C、工夫茶艺 D、台湾茶道17、【单选题】当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在( )。（B） A、中间 B、前面 C、后面 D、右侧18、【单选题】乌龙茶品饮其第三道闻茶香的( )。（A） A、持久性 B、茶香的纯度 C、花香 D、火香19、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（B） A、正山小种 B、白琳工夫 C、政和工夫 D、坦洋工夫20、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是( )。（C） A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露 B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光” C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明 D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红21、【单选题】营销人员对待( )要呈现出一副老实相，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。（D） A、女性顾客 B、男性顾客 C、中年顾客 D、老年顾客22、【单选题】根据季节变化