2022年茶艺师（中级）考试题（二）2.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）考试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。（√）2、【判断题】交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。（×）3、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（×）4、【判断题】宋代的煎茶方法在唐代的基础上又迈进了一步。（×）5、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（√）6、【判断题】武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的美誉。（√）7、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。（×）8、【判断题】茶叶中维生素一般分为水溶性和脂溶性两类。（√） 9、【判断题】水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（×）10、【判断题】“居士”是属于佛教的称谓。（×）11、【判断题】茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反