2022年茶艺师（中级）试题及茶艺师（中级）试题及解析.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）试题及茶艺师（中级）试题及解析 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】节假日茶艺馆产品调配要符合各个节假日的( )特点。（B） A、民俗习惯 B、消费群 C、消费习惯 D、消费心理2、【单选题】在交谈中多使用( )，是博得他人好感与体谅的最为简单易行的做法。（C） A、普通话 B、赞美语言 C、礼貌用语 D、谦恭语气3、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（C） A、3P B、4P C、5P D、6P4、【单选题】店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。（A） A、日常工作 B、重要工作 C、量化考评 D、一切工作5、【单选题】以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。（C） A、多种矿物质是 B、氟 C、钙 D、镁6、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。（A） A、新工艺白茶 B、白牡丹 C、白毫银针 D、安吉白茶7、【单选题】茶叶包装标识贮运标准执行( )，包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。（D） A、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》 B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》 C、GB5749－85《生活饮用水卫生标准》 D、GB7718－94《食品标签通用标准》8、【单选题】潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。（A） A、木炭 B、酒精 C、煤 D、木材 9、【单选题】斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。（D） A、青白 B、灰白 C、黄白 D、白10、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是( )（C） A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁 B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼 C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁 D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼11、【单选题】职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。（D） A、道德风尚 B、道德标准 C、道德价值 D、道德准则12、【单选题】在商品陈列中，是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置，是货架的( )。（D） A、最底层 B、最上层 C、中下层 D、第二、三层13、【单选题】绿茶茶艺的表演的程序共有( )道。（D） A、6 B、8 C、10 D、1214、【单选题】茶文化的三个主要社会功能是( )。（C） A、修身、齐家、人仕 B、寡欲、清心、廉俭 C、雅致、敬客、行道 D、益思、明目、健身15、【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（B） A、玻璃杯 B、盖茶碗 C、紫砂壶 D、紫砂杯16、【单选题】茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述错误的是( )（A） A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率 B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用 C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用 D、有利尿、调节体温的作用17、【单选题】唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。（D） A、碎茶 B、贡茶 C、绿茶 D、散茶18、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（C） A、销售者或者服务者 B、柜台出租者 C、广告商 D、展销会举办者19、【单选题】茶艺师送客遇拐弯或台阶处应( )客人。（A） A、示意 B、不用示意 C、示范 D、保护20、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（