餐厅消防安全防范措施.pdfVIP

餐厅消防安全防范措施 一、 消防安全防护技术措施。 1、严格控制引火源。 尽量选用本安型电气设备（漏电跳闸、过载过流保护、短路 瞬时断电装置），严防电器线路发热老化致短路引起火灾。 严格控制任何可能引火源。 2、有序控制可燃物。 易燃的可燃物的数量不能多，避免引起大型难以控制火灾； 可燃物的位置应有序摆放，方便人员操控和逃生；可燃物之 间的间距应科学，防止引起交叉和火灾蔓延。 3、合理控制可燃物与引火源之间的安全间距。 可燃物与点火源之间的有效安全防护距离一般在 5 米以上。 因办公室内工作场所狭窄，最小安全间距也应在1.5米以上。 4、合理确定重点防火平面布置图，落实消防器材，挂设针 对性的防火标志。 5、保持消防通道畅通。 二、 消防安全防护管理措施。 1、实行消防安全责任制。 消防安全，人人有责。餐厅所有工作人员都有义务做好自己 的本职消防安全工作。对于自身的工作环境，首先加强自检。 餐厅经理也应定期检查。根据上述消防安全技术，严查火灾 隐患，并及时采取保安全的措施。同时餐厅组织人员对重点 监控部位进行专项督察。 2、工作现场应及时清除陈旧过时、功耗高、发热严重、运 行状况不良的电气设备；尽量减少使用大功率电器。使用前 仔细检查电气线路有无打结、破损、裸露、老化现象；使用 时现场应有人监护；离开时做到人走、断电、熄灯；所有用 电场所设置一个操控方便的总开关。严禁乱拉乱接电源电器。 3、可燃物多的地方，现场禁止吸烟。禁止擅自燃烧纸张物 品。特别区域执行动火审批制度。 4、开展防火安全教育，并在餐厅员工通知栏宣传消防安全 知识，对全员进行防火安全讲座，以提高全体员工消防安全 工作意识。 5、定期进行防火检查，及时更换灭火器药剂和检查消防栓 的有效性。 6、成立专兼职消防防火组织，进行火灾模拟演练。执行消 防 值 班 制 度 。