餐饮创业项目实施计划书范文.pdfVIP

- 餐饮创业计划书 关注美食，关注我们 我们的21 世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色，推广、倡导健康科学的饮食 餐饮创业计划书文 文化，弘扬传统文化中的养生文化。 一、发展前景 自古以来，民以食为天”随着时代的日益推进，生活水平的日益提高，衣、 食、住、行已经是不可缺少的重要组成部分了，而餐饮则是广大消费者不可缺少 的部分了，目前由于生活水平提高，消费者对饮食十分注重，注重营养、健康、 放心等，同时随着餐饮行业的日益增加，越来越多的餐饮面向大众，所以想在餐 - w - - 饮行业做龙头者必须选择让老百姓放心、肯定的美食才能不被淘汰，而我们炊鱼 石锅鱼就本着此宗旨面向广大消费者。 二、店面简介 本店炊鱼石锅鱼座落于市湖镜湖区华强广场，位于市长江南路西侧，吉和北路东 侧，北侧紧邻十一中，地处市中心地段，面朝城中步行街商圈，背靠滨江商圈， 是华强集团2012 年斥巨资重点打造的高端城市综合体项目，华强广场建成后将 成为集高档小区、购物、餐饮、文化、娱乐、商务、休闲等多功能于一体，多业 态相结合的大型高端城市综合体。周边配套成熟齐全，其中商业配套有侨鸿国际、 沃尔玛超市；医疗配套有第一人民医，凤凰美食街，教育配套有十一中、狮子山 小学。可谓满城精华，尽在眼前，主要针对的客户群是周边居民，业主，以及美 食爱好者，经营面积约为1000平米左右。主要以石锅鱼以及特色凉菜和休闲餐 饮等为主。本餐厅采用多项选择化经营，有美味可口的石锅鱼，也有多种菜肴可 以作为火锅材料食用使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外，在餐 厅经营多种样式的服务，将餐厅氛围几个小模块，以做到最大程度的满足大家的 需要。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨 房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间， 本店配备大型停车场，让顾客不会为吃饭没有车位而烦神。 三、主体介绍 一、创业目标 . z. - 发展中国真正意义上的石锅鱼行业，利用合理有效的管理和投 资，建立一定大型连锁加盟公司。 二、市场分析 社 生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问 题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但石锅鱼对消费者来说还很陌 生，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 调查表明，由于美食的品种繁多，消费者经常 为吃什么而烦恼 由此餐饮业务的发展将进入急剧扩的时刻，所以中国石锅鱼市场将随 着我国经济发展而进入高速发展的阶段。 但考察现行中，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式餐 饮的众多弱点，给我们建中式餐饮连锁店提供了绝好的市场机 。只 要我们能抓住这些市场机 ，改善经营上的诸多缺陷，并发展我们的 自己的特色，则我们占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功 的。 三、实施方案 1.中型餐饮服务业的模型。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到 公司经营理念的推广。 . z. - 2. 目标市场的定位。 大众能接受的美食。顾客群：上班族+儿童+ 闲族+其他。 3.市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 (1) 虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，部管理和总公 司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是 一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品， 只要单间加工，