冷链物流系统的结构分析.pptxVIP

冷链物流运营管理冷链物流冷链物流系统的结构分析冷链物流系统的结构分析冷链物流的结构由不同数量与规模的物流要素，即物流主体、物流客体、物流设施设备构成。考虑到冷链物流管理部门不具体从事物流业务，而最终消费者一般不具备冷藏运输设备，所以将冷链物流管理部门和消费者放在冷链物流系统外。我们将典型的冷链物流结构分为主体构成不同和主体数量与规模不同进行分类两种类型。冷链物流冷链物流系统的结构分析（一）主体类型不同的结构冷链物流系统结构研究四个主体：原材料供应商、加工制造商、批发及零售商、冷链物流商。按冷链物流系统主体构成进行分类，其结构可以分为复杂型和直销型。冷链物流系统的结构分析（一）主体类型不同的结构1、复杂型冷链物流系统主要特点是：中间环节多，冷链物流运作的主体多，规模大小不一。随着市场消费需求的多样化，生产需要的原材料越来越多，加工工艺也更加复杂。原材料可能来自各地的多个供应商，生产的供应物流变得非常复杂。同时消费地和销售点的分散使得冷链物流的运输、配送环节的运作难度加大，整个冷链物流的网络结构相对简单型结构庞大得多。冷链物流系统的结构分析（一）主体类型不同的结构2、直销型冷链物流系统主要特点：物流活动的主体少。一般适用于只需简单处理，就可以进行销售的商品。冷链物流活动跨越了供应链上生产商，甚至配送中心等节点，直接将原材料供应商和零售点联系起来。冷链物流系统的结构分析（二）主体数量与规模不同的结构1、对称型结构定义：指上游供应商与下游客户的数量与规模基本呈现对等的状态。结构特点：冷链物流系统所连接的生产和销售两端都是由少数几个大型企业构成例如中国的鲜奶业冷链物流。伊利、蒙牛、光明以及家乐福、沃尔玛等几个大型连锁超市就是对称型食品冷链物流的主体企业。冷链物流系统的结构分析（二）主体数量与规模不同的结构2、收敛型结构定义：指上游供应商数量多而规模小，下游客户的数量少而规模大，呈现收敛状态。用于生产地和消费地相距较远，消费需求差异较大的情况。特点：冷链物流系统的上端，供应商多且分布广泛，而下游中间商和销售商相对较少。。例如：在海产品冷链物流冷链物流系统的结构分析（二）主体数量与规模不同的结构3、发散型结构定义：发散型结构与收敛型结构刚好相反，是指上游供应商数量少而规模大，下游客户的数量多而规模小，呈现发散状态。适用范围：适用于原材料的供应存在地方特色和地域限制，而商品的消费却分布在各地的情况。整个冷链物流系统呈现由供应基地向消费地辐射的结构肉制品、蔬果等冷链物流系统的结构分析（三）物流企业作用不同的结构1、冷链物流业务自营型冷链物流业务自营型结构是指冷链上所有的物流业务是由供应商、加工制造商或批发零售商自己来负责规划与运作的。这种类型的结构没有第三方物流企业参与冷链物流系统的结构分析（三）物流企业作用不同的结构2、冷链物流企业参与型结构社会化程度较高，系统内的物流活动绝大部分是由专业的第三方冷链物流企业来完成。企业则可以将更多的精力放在生产和销售上来，而冷链物流企业则可以发挥专业优势，引进先进的冷链物流设备和技术，提供更为可靠的冷链物流方案，由于同时为多个企业服务，可以通过共同配送等方式，实现规模效益。感谢您的观看冷链物流