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冷链物流运营管理 冷链物流 冷链物流成本 核算模式 Ø 冷链物流成本核算模式 一、冷链物流成本核算的概念 所谓冷链物流成本核算模式 ， 就是通过凭证、账户、报表对物流 成本进行连续、系统、全面的记录、 计算及报告来核算冷链物流成本的 模式。 Ø 冷链物流成本核算模式 在遵循会计核算原则的基础上 ， 冷链物流成本核算还应遵循以下 冷链物 流企 业 以争取最低 的物 流总 原则 ： 成 本 ，提供 最优 的物 流 服务 ，降低 • 系统性原则 产 品的损耗 ，提 高客 户 的忠诚度 和 • 重要性原则 满 意度 。 • 明晰性原则 Ø 冷链物流成本核算模式 冷链物流成本核算的必要性 冷链物流成本在我国物流成本总 占比很高 ，尤其是果蔬等冷鲜产品的物流成本更高。 物流成本占 物流环节 超市连锁经 国家 加工比例 加工增值 总成本比重 损耗率 营销售比例 5% （粮食） 发达国家 10% 80% 1： （3~4） 80%~95% 1%~5% （果蔬） 15% （粮食） 40% （粮食） 中国 60% （果蔬） 25%~30% （果 10% 1：1.8 不足30% 蔬） Ø 冷链物流成本核算模式 冷链物流成本核算的可行性 国家政策扶持力度逐渐加大 在 “十四五”背景下 ，冷链产业被中央给予了前所未有的高度定位 ，冷链在双循环当中 的地位不容忽视 ，推动冷链物流高质量发展成为各地政府加快乡村振兴、助力精准扶贫、推 动消费升级、保障食品安全的重要手段。全国 “十四五”冷链物流发展规划已提上 日程 ，新 一批国家骨干冷链物流基地评选已开端 ，城乡冷链物流体系建设步伐已启动。 Ø 冷链物流成本核算模式 截止到2020年中国冷链物流行业发展相关重点政策汇总时间 时间 发布单位 政策名称 2010年6月 发改委 《农产品冷链物流发展规划》 2014年9月 国务院 《物流发展 中长期发展规划(2014-2020年)》 2016年2月 中国铁路总公司 《铁路冷链物流网络布局“十三五”发展