温度水分对储藏中配合饲料蛋白质的影响.docVIP

温度、水分对贮藏中配合饲料蛋白质的影响 摘 要 试验采用2因素3水平正交组合设计，设定3个温度水平（38℃、18℃、4℃），3个水分含量水平（18%、12%、9%），测定在贮藏过程中，温度和水分对配合饲料蛋白质营养价值的影响。试验表明:温度和水分对蛋白质溶解度的影响极显著（P0.01）对有效赖氨酸（ALys）的影响显著（P0.05）对配合饲料粗蛋白含量和真蛋白含量的影响不显著（P0.05）。贮藏时间的长短对粗蛋白和真蛋白的含量都不显著，但在高温（38℃）、高水（18%）条件下，影响均显著（P0.05）；对蛋白溶解度的影响极显著（P0.01）；对有效Lys的的损失影响显著（P0.05）。???