高速铁路客运服务专业人才培养方案(高职).pdfVIP

高速铁路客运服务专业人才培养方案 （专业代码：500113） 一、招生对象与学制 1．招生对象：高中毕业生、三校生（职高、中专、技工）。 2 ．学制：全日制三年专科。 二、人才培养目标 1．职业面向 （1）面向高速铁路，从事列车长、列车员、客运值班员、客运员、餐饮组长、保洁组 长、餐饮服务员、保洁员、售票员等岗位； （2）面向城市轨道交通的站务员、值班站长等岗位； （3）面向传统铁路、地铁或者其他旅客运输企业从事行李员、茶水员等相关领域工作； （4）民航服务工作或高星级酒店服务及管理工作。 2．培养规格 （1）专业能力 具有高速铁路动车乘务服务的能力； 具有与乘客沟通和交往的能力、有用英语与人沟通的能力； 具有乘务服务礼仪和化妆能力、掌握形体的基本方法； 具有列车安全应急处理、常规操作和日常维护的能力； 掌握列车售餐、售食品的方法以及引导旅客上下车、认座、咨询等的方法； 具有医疗尝试和急救的基本技能。 （2）方法能力 具备一定的文学、艺术修养和人文科学素养，具备一定的审美素养。 为人谦恭，待人真诚，有良好的礼仪修养，善用礼仪技巧与人沟通。 （3）社会能力 热爱中国共产党，热爱社会主义祖国，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论 和 “三个代表”重要思想及科学发展观，逐步树立科学的世界观、人生观、价值观，具有远 大理想、崇高品德修养、良好的职业道德和艰苦奋斗、勇于进取的献身精神。 具有从事高铁乘务行业所必备的良好的职业道德和职业意识，具有吃苦耐劳的良好品质, 敬业乐业。 具有良好的职业道德，较强的敬业精神和创新精神,有强烈的事业心、责任心和社会责 任感。 （4）资格证书 英语应用能力三级证书；全国高校计算机一级证书；普通话等级证书；至少获得一个劳 动部分或本行业的相关专业职业资格证书 （乘务员资格证书、高铁乘务英语证书、化妆设计、 中国红十字会急救员证书等）。 三、课程体系构建 1．职业核心能力分析 表 1 高铁乘务专业职业核心能力分析 行动领域 工作任务 职业能力 列车服务 熟悉列车服务的内容，掌握列车服务的方法和技能。 高铁乘务员工 事故预防与处理 具备妥善处理乘客要求、预防与处理常见问题及事故的能力。 作能力 交流沟通技巧 具备熟练运用英语、普通话进行服务与沟通的能力。 才艺 具备一定的才艺表演能力。 办票、行李托运 熟悉高铁业务处理，重视个人职业形象塑造及沟通能力。 高铁地面服务 掌握证件检查、X 光机检查、危险品基础知识和出入境管理知识， 客运安检 能力 掌握铁路安全技术检查的操作方法和基本技能。 销售 掌握高铁票务及相关销售知识。 熟练掌握中、西餐饮服务，达到中级服务员水平； 餐饮服务与管理 具备运用饮食文化、食品营养与卫生等专业技能提高服务质量的能 星级饭店服务 力。 与管理能力 熟悉客房服务及饭店设施设备使用与维护等能力； 客房服务与管理 掌握人际沟通、时间管理、资源管理等管理技能，能够合理地配置 部门资源，完成岗位任务。 2、学生综合素质培养 （1）身体素质培养 具备良好的身体素质，是高铁乘务专业人才开展工作的前提和基础，如果没有强健的身 体素质，不能坚持工作岗位，即使德才兼备，还是不能够胜任的。因此，强健的身体素质是 专业人才综合素质不可或缺的重要组成部分。 （2）心理素质培养 大学生心理素质培养是