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* 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 * 人民教育出版社义务教育课程标准实验教科书 中国生物八年级下第七单元第一章第四节 新疆兵团第二师29团孔雀中学 王洪艳 实验目的: 通过实验观察鸡卵的结构,知道各组成部分的功能。 说出鸟类在陆地上生活相适应的结构特点。 实验材料: 鸡卵2个(A.抹上胶水,B.不作任何处理)、培养皿、镊子、解剖剪、解剖针、烧杯2个、放大镜、圆形黑纸、50OC左右的热水。 1.看形状:观察鸡卵的形状 一头钝,一头 尖 思考:鸡卵形状有什么意义? 可以防止卵从窝内滚出来。即使有一个 鸟卵不慎掉出鸟巢滚到地面,也不至于 滚得太远,雌鸟很容易把它找回去。 2. 探卵壳(坚硬度、透气度) (1)单手握鸡卵,看看会不会轻易 捏碎,思考是什么结构在起作用? 卵壳比较硬,它起保护作用,而且能防止卵内水分的蒸发。 (2)卵壳是密不透气的吗? 器材:鸡卵2个标有A、B(A.抹上胶水,B.不作任何处理)烧杯2个、放大镜、50oC左右的热水 步骤: ①先用放大镜观察两个鸡卵的卵壳看看卵壳上是否有小孔。 ② 将A、B两个鸡卵分别放入(50oC左右的热水中看看有什么现象产生。) 根据你所观察到的现象判断卵壳是否密不透气。 一只鸡蛋壳上的气孔 有7000个左右。被污 染的鸡蛋孵不出小鸡, 是因为秽物堵塞了蛋 壳上的气孔,妨碍了 鸡胚的呼吸。蛋所以 不能用水洗,是因为 蛋壳外面有一层粘液 凝固而成的薄膜。水 洗会破坏这层保护膜, 细菌就会乘虚而入, 使鸡蛋腐败变质。 小孔叫 气孔 演示实验: 用醋(24小时)泡鸡卵后,观察其现象。 温馨提示:用化学的角度来看,鸡卵里含有碳酸钙,醋中含有醋酸,当鸡卵放在醋中时,鸡卵中的碳酸钙被醋溶解后变成了醋酸钙,其鸡卵壳变软了。所以,同学们以后要少喝或不喝碳酸饮料,因我们身体的钙会流失。 3.观察鸡卵的内部结构注意事项:(1)清洁处理:将破碎的鸡卵(包括卵壳和培养皿中的卵白等)装入塑料袋中,最后扔进垃圾桶。(2)物品归位:将培养皿和镊子洗净后放回原处。 乙 (1)用镊子后端将蛋壳钝端轻轻敲出裂痕,剥开卵壳对照鸡卵的结构图观察白色的卵壳膜(几层)? (2)用镊子小心除去外壳膜,可见一小室,这就是 。 两层(外壳膜和内壳膜) 3.观察鸡卵的内部结构 气室 内壳膜 外壳膜 卵 壳 气 室 (3)用镊子进一步扩大卵壳的破口,将气室下面透明的一层薄膜剪破,将其内容物缓慢的倒入培养皿中,对照课本第18页图仔细观察鸡卵的卵白、卵黄、系带等各部分的结构。 胚盘 (4)观察卵黄上有没有小白点,思考:小白点是什么结构? ①卵的哪一部分将来发育成雏鸟? ②所有的鸡卵都能孵化出小鸡吗?如何区分受精卵和未受精卵? 胚盘 (5)用解剖针先轻轻按压卵黄,再用解剖针把卵黄刺破并拔出来,感受卵黄膜的存在。 思考下面几个问题 1.卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄和卵黄膜有什么功能? 2.哪一部分结构为胚胎发育提供氧气? 3.卵黄始终位于卵白的内部,根据系带在卵中的位置推测系带的作用? 4.有人说一个鸟卵就是一个卵细胞,你认为对吗?在鸟卵中真正的卵细胞应包括哪些结构? 鸡卵各部分的结构与功能 卵 壳 卵壳膜 气 室 系 带 卵 白 卵 黄 胚 盘 保护 为胚胎发育提供氧气 固定卵黄和减震 保护、供胚胎发育所需的水分和少量营养 为胚胎发育提供主要的营养 进行胚胎发育的部位 4、有人说一个鸡卵就是一个卵细胞,你认为对 吗?在鸡卵中真正的卵细胞应包括哪些结构? 鸡卵中的哪些结构构成卵细胞? 胚盘、卵黄和紧包在卵黄外面的卵黄膜构成卵细胞。 * 本资料来自于资源最齐全的21世纪教育网 *
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