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不同水氮处理对马铃薯品质及土壤脲酶活性的影响
摘要：针对宁夏中部干旱带农田马铃薯根际生态环境问题，研究水肥一体化条件下不同水氮处理对马铃薯品质和土壤脲酶活性的影响。结果表明，不同水氮处理对0～20 cm土层土壤脲酶活性影响较大，其中灌水量为 1 500 m3/hm2，施氮量为210 kg/hm2的处理对土壤脲酶活性影响最大。低水条件下，随着施氮量的增加，脲酶活性逐渐降低;中水和高水条件下，脲酶活性随施氮量的增加而先升高后降低。施氮量一定时，脲酶活性随灌水量的增加先升高后降低。其中，中水低氮、中水中氮、中水高氮处理有利于马铃薯生育期内土壤脲酶活性的升高，中水低氮处理淀粉含量最高，高水高氮处理马铃薯维生素C含量最高。综合考虑，中水中氮处理有利于提高马铃薯块茎淀粉、维生素C含量，且此处理还原糖含量最低。在0～20 cm土层中，脲酶活性与马铃薯块茎维生素C含量呈显著正相关（P 005），与块茎淀粉含量无显著相关性，较高的脲酶活性有利于提高马铃薯块茎维生素C含量。 关键词：水氮处理;土壤脲酶活性;马铃薯品质;淀粉;还原糖;维生素C 中图分类号： S532.06;S532.07 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2022）06-0087-06 收稿日期：2021-06-30 基金项目：宁夏高等学校一流学科建设项目（编号：NXYLXK2021A03）。 作者简介：胡朋成（1997―），男，四川广安人，硕士研究生，从事水资源高效利用研究。E-mail：894431934@。 通信作者：尹 娟，博士，教授，从事节水灌溉理论与技术、水文及水资源、水资源高效利用研究。E-mail：yj7115@126.com。 在我国农业生产中，水肥对马铃薯品质的影响较大，水分作为环境因素之一，对作物生长有着重要影响，对促进马铃薯生长有很大作用，必须重视肥料的合理施用[1]。马铃薯（Solanum tuberosum L.）为茄科茄属1年生草本块茎作物，既可用于食品加工业，又可作为粮菜两用[2]。马铃薯是宁夏第一大农作物，已经有300多年的种植历史，宁夏的马铃薯种植面积目前已经超1.86亿hm2，位居全国第11位[3]。土壤酶是土壤成分之一，具有很高的催化活性，是一种生物催化剂[4]。土壤酶活性的高低与土壤养分转化的强弱有着密切联系，它为各种生化过程提供动力，是维持土壤肥力的一个潜在指标[5]，可以反映土壤的表观肥力，而土壤肥力又对马铃薯块茎品质有着重要影响。土壤酶会对土壤微环境产生影响，且对植物的生长有着更重要的影响，影响农作物生长的土壤酶主要包括过氧化氢酶和脲酶等[6]。土壤酶活性的主要
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