《动物生理学》课程教学大纲.doc

《动物生理学》课程教学大纲 一、课程基本信息 英文名称 Aquatic animal physiology 课程编号 180111090 课程类型 专业限选课 课程学分 2学分/2学分 课程学时 32学时/32学时 适用专业 水产养殖学 先修课程 动物生物学，细胞生物学，生物化学 后修课程 水产动物育种学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、生产实习 二、课程性质与定位 动物生理学是高等院校水产养殖专业的一门专业限选课。本课程不仅是学好水产动物育种学、鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学等课程的基础，而且部分课程内容直接与渔业生产相关，是从事水产养殖工作必须掌握的一门专业基础课。 动物生理学课程的基本任务是使学生系统、全面地掌握水产动物各器官、系统的生理功能及其产生机制，理解动物机体结构与机能之间的关系，培养学生分析问题、解决问题及科学思维的能力。。 三、课程目标 1.知识目标：通过课堂讲授与讨论，使学生掌握水产动物生理功能的原理与机制，侧重基础知识和基本概念的理解和掌握；理解动物机体结构与机能的关系，注重动物的整体性，并联系个体发育及系统发生，体现水产动物生物学的特点。 2.能力目标：通过课堂学习本学科的基本研究方法和最新研究成果，培养学生具备一定的科研能力。 3.素质目标：通过讲述水产动物生理的相关知识，引导与培养学生分析和解决问题的能力；通过讲述水产动物生理学科研现状，激发学生的创新能力；通过分组协作完成教学任务，培养学生团队合作精神，树立责任意识。 四、主要内容和要求 第一章 绪 论 【目的要求】 1、掌握掌握动物生理学研究的内容、对象、方法及动物生理学研究的发展过程； 2、熟悉动物生理学研究与水产养殖的关系； 3、了解了解水产动物生理学研究的动态及其进展。 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 1、概述； 2、动物生理学与动物生产的关系； 3、动物生理学的研究动态及其进展。 第二章 营养生理 【目的要求】 1、掌握动物营养物质的组成、功能与代谢以及鱼类对各种营养物质的需求，亲鱼与幼鱼饵料的营养组成及种类； 2、熟悉物质代谢测定的原理、方法以及鱼类营养物质需求量的测定方法； 3、了解影响能量代谢的因素和饲料能量在体内的演变。 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 1、动物营养物质的组成及需求； 2、亲鱼和幼鱼饵料。 第三章 消化生理 【目的要求】 1、掌握动物消化道与消化腺的结构组成，消化酶与消化液的组成及作用，各营养物质的消化吸收过程与部位，以及消化道的运动方式与调节； 2、熟悉消化酶与消化液分泌的调节机制，消化吸收率的测定方法； 3、了解不同动物的消化道结构特点，消化道神经支配的研究方法。 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 1、消化器官的构造； 2、消化酶与消化液； 3、消化与吸收； 4、消化道的运动。 第四章 呼吸生理 【目的要求】 1、掌握呼吸的概念及呼吸过程，氧和二氧化碳交换的机理及其影响因素，气体运输过程，鳃的构造、血管分布及鳃的功能； 2、熟悉有氧、无氧代谢以及代谢水平的概念，呼吸中枢及其调节活动，以及呼吸的反射性调节和化学性调节； 3、了解不同动物呼吸器官和呼吸方式，以及鱼类的空气呼吸和辅助呼吸器官。 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 代谢水平和氧与二氧化碳的交换； 鳃的构造和机能； 氧和二氧化碳在血液中的运送； 呼吸的调节。 第五章 血液及血液循环生理 【目的要求】 1、掌握心脏的构造及活动，心脏活动的调节机制，身体血液循环及鱼类鳃部血液循环的调节机制，以及缺氧与运动情况下血液循环的调节机制； 2、熟悉血液的组成和血液的主要功能，凝血与溶血的概念及其机制，鱼类心血管系统的特点，鱼类全血量与血液分布的测定方法； 3、了解血液检测技术在水产养殖实践的应用。 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 血液； 鱼类心血管系统的特点； 心脏的构造及生理特性； 鳃的血液循环； 身体的血液循环； 缺氧与运动的生理反应。 第六章 排泄与渗透压调节 【目的要求】 1、掌握排泄器官的结构与作用，酸碱调节系统的组成，以及水生动物渗透压调节机制与酸碱调节机制； 2、了解不同动物排泄器官结构的差异； 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 1、肾脏的排泄和渗透压调节； 2、鳃的排泄与渗透压调节； 3、鱼类在淡水和海水中的渗透压调节； 4、酸碱调节。 第七章 生殖生理 【目的要求】 1、掌握性腺结构特点与性腺发育分期，下丘脑和脑垂体构造，生殖内分泌系统的组成，以及性腺发育与生殖活动调控机理； 2、熟悉下丘脑与脑垂体在动物生殖中的功能； 3、了解水产动物生殖生理研究在实践中的应用。 【教学设计建议】讲授与讨论 【讲授内容】 性腺结构与发育； 2、下丘脑和脑垂体的组织构造和功能； 3生殖内分泌调控机理