生物化学细胞中的无机物.pptVIP

第1页，共28页，编辑于2022年，星期一 水——生命之源 一、细胞中的水 1、水的含量 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 结论：细胞中含量最多的化合物是水 第2页，共28页，编辑于2022年，星期一 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97% 80-85% 78% 65% 90% 60-80% 2.结论：不同生物的含水量不同 第3页，共28页，编辑于2022年，星期一 3.说明：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 生长发育阶段 幼儿 成年（女） 成年（男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 第4页，共28页，编辑于2022年，星期一 4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 4.结论：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 第5页，共28页，编辑于2022年，星期一 　　自然界中的水以三种形式存在。那么，在 细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 第6页，共28页，编辑于2022年，星期一 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？ 说明： 组织器官 心脏 血液 质量分数％ 79 ％ 8