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4、乳中的维生素和矿物元素 乳腺不能合成维生素 乳中的维生素和矿物元素都来自于血液 三、乳的形成 泌乳的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物元素需要 四、维生素需要 五、干物质和水的需要 1、泌乳牛能量需要 奶牛能量表示法 净能（NE）：用于生产和维持的能量 包括产奶净能（NEL）和维持净能（NEM） 奶牛能量单位(NND) ：l kg含脂4％的标准乳所含产奶净能3.138MJ作为一个“奶牛能量单位” 一、能量需要 （1） 泌乳牛维持能量需要 我国乳牛饲养标准规定，奶牛的维持需要为： 第一胎： 401.7BW0.75 (NEL，KJ／d) 第二胎： 368.2BW0.75 (NEL，kJ／d） 第三胎及以上：334.7BW0.75 (NEL，kJ／d) 奶牛每行走lkm，维持需要增加3％；放牧情况下维持需要增加10％一20％。 一、能量需要 (2) 泌乳牛产奶的能量需要  根据乳脂率计算（NRC）： NEL(Mcal／kg)二0.3512十0.0962乳脂率 中国标准：产奶净能，以奶牛能量单位（NND）表示，即1kg标准乳所含产奶净能3.138MJ为一个奶牛能量单位。 一、能量需要 （3） 泌乳牛增重或失重对能量需要的影响 NRC（1988）规定： 损失l kg体组织能提供NEL 20.58MJ 每增重l kg体组织需要NEL 21.42MJ 我国规定： 体重增加l kg相应增加8NND 失重l kg相应减少6.56NND 一、能量需要 （4）泌乳牛妊娠的能量需要 泌乳早期 ：维持能 + 产奶能 - 重能 泌乳中期 ：维持能 + 产奶能 泌乳后期 ：维持能 + 体增重能 一、能量需要 2、哺乳母猪的能量需要 母猪产奶的ME需要量由哺乳期仔猪平均每日窝重（ g/d）和仔猪数估计（NRC，1998）：产奶需要（MEkJ/d)=(窝增重× 4.92-哺乳仔猪× 90） × 4.184/0.72 式中：0.72为饲粮ME用于产奶的利用效率。 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要 1、泌乳母牛 (1) 泌乳母牛维持蛋白质需要 维持净蛋白消耗为2.1 BW0.75 (g)，按消化率75％和BV70％折合，维持的饲粮粗蛋白质需要为4BW0.75 (g)，可消化粗蛋白质需要则为3BW0.75(g)。 中国标准：维持粗蛋白质需要为4.6BW0.75 (g)，可消化粗蛋白质3 BW0.75 (g)。 (2) 增重的蛋白质需要 每千克增重内容物中含组织蛋白质160g，粗蛋白质消化率75％，利用率为67％；每lkg增重需要粗蛋白质319g，可消化粗蛋白质239g。 失重组织蛋白质用于乳蛋白质合成的利用率以75％计。失重lkg应扣除乳蛋白质需要120g。 二、蛋白质氨基酸需要 繁殖母畜的营养需要 一.能量需要 二.蛋白质氨基酸需要 三.矿物元素需要 四.维生素需要 一、能量需要 总的需要特点： 繁殖母畜的能量需要因繁殖阶段的不同而异，妊娠期、哺乳期和空怀期的能量需要存在明显差异。 合理地供给妊娠的能量非常重要（能量分配方式）。 能量分配方式：母猪在整个妊娠中的能量供给以妊娠期占1/3，哺乳期占2/3较为合理，饲料利用率较妊娠期和哺乳期各占1/2时提高8%左右。 一、能量需要 对妊娠母猪控制能量供给，尽量减少哺乳期母体失重和体脂损失，可使母猪在下一次妊娠期很快恢复体重。 一、能量需要 妊娠母猪分为前、后两个能量水平，前期DE的需要在维持基础上增10-20%，后期在前期基础上增加50%。 妊娠奶牛是在妊娠的第6、7、8、9月时增加，以体重300Kg奶牛计，每天应在维持基础上增加4.16、7.11、12.55和20.75MJ产奶净能。 一、能量需要 我国肉脂型猪饲养标准规定： 妊娠母猪每千克饲粮粗蛋白质含量为： 前期11.0%，后期12.0%。 饲粮赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和异亮氨酸推荐量分别为： 前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%; 后期为0.36 二、蛋白质需要 三 矿物质的需要 （一）钙和磷 Ca2+参与黄体孕酮的合成，也是卵母细胞成熟所需的物质。妊娠母畜钙的需要是随胎儿生长而增加。 饲粮缺钙时，不仅引起母畜患骨质疏松症，严重缺乏还可导致胎儿发育阻滞，甚至死亡。 饲粮缺磷也是母畜不孕或流产的原因之一，或产生生活力很弱的犊牛