初中化学教材对气体溶解度的定义.docx

初中化学教材对气体溶解度的定义 摘要:不同版本的教材对气体溶解度的定义和处理方式各不相同。通过对比人教版、北京版、科粤版、沪教版、鲁教版五个不同版本初中化学教材，分析认为鲁教版、沪教版化学教材对“气体溶解度”的定义、处理方式更加科学;人教版、北京版、科粤版化学教材举例更加丰富，对这部分内容的处理方式更加符合学生的认知。 关键词:初中化学;气体溶解度;教材分析 1问题的提出 九年级化学“溶解度”专题练习中，学生经常会碰到如下有关“固体溶解度”的习题。例1下列不影响固体物质溶解度大小的因素是A.温度B.溶剂质量C.溶剂种类D.溶质种类不同版本的化学教材中，对固体物质溶解度的定义如出一辙，以人教版九年级化学教材(下册)为例:“固体的溶解度表示在一定温度下，某固态物质在100g溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。［1］”在固体溶解度定义中，为了控制影响固体溶解度因素中“溶剂质量”这个变量，人为规定了“100g溶剂”。这个“100g溶剂”就是对固体溶解度进行科学研究的基准，即不管所给溶剂质量为多少，固体物质的溶解度只需看在一定温度下，某固体物质在100g溶剂中最多溶解的质量为多少，与溶剂质量无关，只与溶质种类、溶剂种类、温度有关，所以本题选B。初中学生在学习“相对原子质量”定义时，对“科学研究基准”就有一定的了解。所以，人为规定100g溶剂的“研究基准”很快便能深入学生内心，学生处理这类问题也更加得心应手。所以在遇到如下关于“气体溶解度”的习题时，学生也会想到“研究基准”。例2下列因素中不会影响气体物质溶解度的是A.溶剂的量B.温度C.溶质的种类D.压强打开汽水的瓶盖，气泡会自动喷出;喝了汽水后会打嗝。这些说明气体的溶解能力与压强和温度都有关系;在一定温度和压强下，不同气体物质在同一溶剂中的溶解能力也不相同，所以气体的溶解能力还与气体溶质的种类有关。大部分学生都会得出本题的答案为A，但也有部分学生提出，本题应该选AD。支撑他们选AD的原因是:化学教材中明确指出气体的溶解度是指该气体的压强为101kPa和一定温度时，溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积［2］。在该定义中，不仅规定了比较气体溶解度时“1体积水”这个研究基准，还规定了“压强为101kPa”这个研究基准。也就是说无论所给水的体积为多少，只考虑在1体积水中最多溶解的该气体的体积;无论该气体的压强为多少，也只考虑该气体在压强为101kPa时最多能溶解的体积。在这个定义所规定的研究基准下，气体的溶解度只与温度和气体种类有关，而与气体压强无关。但本题所给的标准答案是D，到底是答案有误还是教材表述不合理?这些问题成为比较不同版本初中化学教材对“气体溶解度”定义和处理方式的出发点。 2不同版本化学教材对“气体溶解度”的定义表述 2.1人教版、北京版、科粤版教材 人教版九年级化学教材(下册)第38页正文部分叙述了气体溶解度的定义:通常用的气体的溶解度，是指该气体的压强为101kPa和一定温度时，溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。教材还在该页注释部分强调:非标准状况时的气体体积要换算成标准状况时的体积。在教材该页的讨论部分则通过打开汽水瓶盖汽水会自动喷出，以及喝了汽水后常常会打嗝这两个生活中常见的现象让学生展开讨论，以得出气体的溶解度与压强和温度都有关的结论。在该版本教材对溶解度的定义中，选取了“1体积水”“压强为101kPa”两个研究基准，但通过讨论部分的举例得到压强与气体溶解度的关系时，却忽略了压强为“101kPa”这个研究基准。北京版九年级化学教材(下册)第16页“拓展阅读”部分对气体的溶解度进行了规定，该部分指出:气体在水中的溶解度是指在压强为101kPa和一定温度时，气体溶解在1体积水中达到饱和状态时的气体体积数。接着文中指出气体的“溶解度”随温度和压强的改变而变化。当压强改变时，气体的“溶解量”也随之改变，但溶解的体积数却基本不变。为了说明“溶解的体积数基本不变”这一观点，书中进行了举例:20℃，101kPa时，1体积水中最多可溶解0.031体积氧气;20℃，压强增大到2×101kPa时，最多溶解氧气的体积数仍然是0.031体积，但后者所溶解的氧气分子数却是前者的2倍［3］。在该版本教材对溶解度的定义中，也选取了两个研究基准，同时指出气体溶解度随压强的改变而发生变化。但在后面举例说明时，举的例子却说明“一定温度下，压强增大时，气体最多溶解的体积数不变”。由于所举例子不能很好印证结论，初中学生在阅读到这一段材料时，对“压强到底会不会影响气体溶解度”这个问题会感到更加迷惑。该部分内容在教材的“拓展阅读”部分，且涉及到部分高中知识，教师在课堂上所能讲解的有限，部分学生若不求甚解，对“溶解度”和“溶解量”这两个概念的不同也很难真正掌握。科粤版九年级化学教材(下册)第204～205