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食用农产品质量安全追溯解决方案 食用农产品质量安全追溯解决方案 第1页 04 案例总结 01 系统概述 02 架构设计 03 功效设计 食用农产品质量安全追溯解决方案 第2页 食用农产品： 起源于农业活动初级产品，即在农业活动中取得、供人食用植物、动物、微生物及其产品。 “农业活动”： 包含传统种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，也包含设施农业、生物工程等当代农业活动。 “植物、动物、微生物及其产品”： 农业活动中直接取得以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基础自然性状和化学性质产品。 范围：包含植物类、畜牧类、渔业类。 食用农产品质量安全追溯解决方案 第3页 国家政府法规出台： 《中华人民共和国食品安全法》 1 《中华人民共和国农产品质量安全法》 2 《农业部食品药品监管总局关于加强食用农产品质量安全监督管理工作意见》 3 《上海市食品安全信息追溯管理方法》 4 《国务院关于促进市场公平竞争维护市场正常秩序若干意见》 5 食用农产品质量安全追溯解决方案 第4页 加紧构建食用农产品全程监管制度。加强农业投入品监管、产地环境管理、种植养殖过程控制、包装标识、食用动物及其产品检验检疫；建立食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后管理制度。 加紧建立食用农产品质量追溯体系。推进食用农产品从生产到进入批发、零售市